Υλικά (για περίπου 25 κομμάτια)

• 2 ολόκληρα στήθη κοτόπουλου κομμένα σε λωρίδες
• ¼ κ. ή 15 λεπτές φέτες προσούτο (θα τις κόψετε στη μέση)
• 25 ολόκληρα φύλλα φρέσκου βασιλικού
• 2-3 κ.σ. Worcestershire sauce
• ½ φλ. χυμό λεμονιού
• Ξύσμα 1 λεμονιού
• Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• Ελαιόλαδο 

Εκτέλεση

• Σε ένα μπολ αναμιγνύετε λίγο λάδι, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα, τη Worcestershire sauce, αλάτι και πιπέρι. Προσθέτετε το κοτόπουλο και το μαρινάρετε στο ψυγείο για περίπου 1-2 ώρες.
• Βγάζετε το κοτόπουλο από τη μαρινάτα και τυλίγετε τα φιλέτα με το προσιούτο κλείνοντας μέσα από 1 φύλλο βασιλικού.
• Προθερμαίνετε το γκριλ στους 200 C-220 C.
• Σωτάρετε για λίγα λεπτά, σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι, τα φιλετάκια, από όλες τις πλευρές.
• Αραδιάζετε σε ταψάκι και μεταφέρετε στο φούρνο για 5 λεπτά, να πάρουν χρώμα και να ψηθούν μέχρι μέσα.

Σερβίρετε με μερικά φύλλα βασιλικού και φέτες λεμονιού.

Ιδανικό για finger μπουφέ, μιας και δεν έχει σάλτσες και εύκολα γίνεται σε μεγάλη ποσότητα.

Καλή επιτυχία!

	1. 19-11-2009 12:22
	χωρις λογια

mariaZ

	2. 19-11-2009 12:25
	Tα λόγια είναι περιττά Φλώρα ...

marylou

	3. 19-11-2009 12:38
	ετσι οπως βλεπω το τηγανι μου ρχεται να βουτιξω μεσα.     μπραβο φλωρα

Kitty

	4. 19-11-2009 12:59
	Φλώρα ,χτύπα κι άλλο θα τ'αντέξω

renaki

	5. 19-11-2009 13:44
	Εγώ πάντως δεν αντέχω άλλο! Είναι και δύσκολη η ώρα...

vago

	6. 19-11-2009 15:01
	Μου αρέσει πάαααααααααααρα πολύ

sgr

	7. 19-11-2009 19:49
	Πολύ καλό Φλώρα. Εγώ το γεμίζω κιόλας με πέστο, αντί σκέτου βασιλικού

ekaterini

	8. 20-11-2009 22:04
	Φλόρα λόγω προετοιμασίας μπαζάρ δεν προλαβαίνω να σε παρακολουθήσω.  Σήμερα με εντυπωσίασες!!!

xanthibax

	9. 21-11-2009 00:37
	Ωχ Φλώρα....Τι μας κάνεις....

Marinaki

	10. 21-11-2009 11:50
	Φλώρα πολύ πολύ καλό!!! Εντυπωσιακότατα για μπουφέ! Είσαι καταπληκτική!

voula

	11. 22-11-2009 08:40
	Σας ευχαριστώ πολύ κορίτσια   Είναι όντως πολύ νόστιμα, και διαφορετικά. Πάντα εντυπωσιάζουν και η πιατέλα τους είναι από τις πρώτες που αδειάζει

Flora

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.