Η σαλάτα αυτή είναι πολύ νόστιμη και πολύχρωμη, ότι πρέπει για εορταστικό τραπέζι, πρέπει όμως για να σας πετύχει τα λαχανικά να είναι πολύ ψιλοκομμένα ή τριμμένα στο χοντρό μέρος του τρίφτη.

Υλικά

• 1/2 κιλό λάχανο ψιλοκομμένο
• 300 γραμ. μπλε λάχανο ψιλοκομμένο
• 4 μεγάλα καρότα τριμμένα
• 2 κόκκινες πιπεριές  ψιλοκομμένες
• 5 - 6 κλωναράκια σέλινο
• 2 - 3  σκελίδες σκόρδο λιωμένες στο ειδικό εργαλείο
• 1 φλυτζ. τσαγιού καλό ξύδι
• ελαιόλαδο 
• αλάτι
• τριμμένο καρύδι
  

Εκτέλεση

• Σε μπωλ βάζουμε το άσπρο λάχανο, το μπλε λάχανο, το καρότο, τις πιπεριές, το σκόρδο, το σέλινο ψιλοκομμένο, προσθέτουμε αλατάκι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
• Προσθέτουμε 1 φλυτζάνι του τσαγιού ξύδι και 1 φλυτζάνι του καφέ νερό και ανακατεύουμε πάλι πολύ καλά.
• Πιέζουμε τη σαλάτα να κάτσει, σκεπάζουμε το μπώλ με μεμβράνη και αφήνουμε τη σαλάτα να μαριναριστεί 6 - 8 ώρες στο ψυγείο.
• Τη βγάζουμε, τη βάζουμε σε σουρωτήρι να σουρώσει καλά και την τοποθετούμε σε σαλατιέρα.
• Την περιχύνουμε με ελαιόλαδο, ανακατεύουμε καλά, στολίζουμε με φυλλαράκια σέλινο, πασπαλίζουμε με τριμμένο καρύδι και σερβίρουμε.

Καλή μας όρεξη!!!

	1. 08-12-2009 07:26
	μμμ πολύ ενδιαφέρουσα πρόταση. Νομίζω οτι θα βάλω και λίγο ρόδι μαζί με το καρύδι. Μπράβο Φαίη

mariaZ

	2. 08-12-2009 07:46
	Εκτός από νόστιμη θα είναι και πολύ εμφανίσιμη αυτή η σαλάτα!

iwanna

	3. 08-12-2009 13:06
	Κορίτσια είναι πολύ νόστιμη γιατί μαρινάρεται στο ξύδι και εμφανίσιμη για γιορτινό τραπέζι γιατί έχει πολλά χρωματάκια στα υλικά της.  Μαράκι, βάλε και ρόδι αν θέλεις (εγώ σ αυτή βάζω καρύδι γιατί το κόκκινο χρώμα το έχει από την πιπεριά.   Θα σας γράψω και μία πράσινη σαλατούλα γιορτινή κι αυτή με ρόδι.

Faye

	4. 08-12-2009 15:21
	ΩΡΑΙΑ ΣΑΛΑΤΟΥΛΑ ΘΑ ΤΗΝ ΒΑΛΩ ΣΙΓΟΥΡΑ ΣΤΟ ΜΕΝΟΥ ΤΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ

nitsa2009

	5. 08-12-2009 15:48
	Εύκολη και νόστιμη σαλατούλα μπράβο σου.

marylou

	6. 08-12-2009 18:03
	Πρα πολυ καλη Μπραβο Φαιη!!Μου αρεσει το σκουρο λαχανο παρα πολυ!

margarita79

	7. 28-12-2009 13:34
	Παιδιά,η σαλάτα έγινε θεεική Χρώματα,γεύση,νοστιμιά Μπράβο Φαίη σ΄ευχαριστούμε που μάς τη χάρισες

joannoula

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.