Υλικά

• 1 κιλό χοιρινό ωμοπλάτη
• 6-7 πράσα
• 2 ματσάκια σέλινο
• ½ ποτήρι λάδι
• Αλάτι-πιπέρι
• Το χυμό από ένα λεμόνι
• 4-5 κρεμυδάκια φρέσκα

Εκτέλεση

• Καθαρίζουμε το κρέας και το κόβουμε σε μερίδες. Εχουμε καθαρίσει και κόψει τα πράσα σε μικρα κομάτια, κόβουμε και το σέλινο σε μεγάλα κομάτια.
• Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα και σωτάρουμε το κρέας, αλατοπιπερώνουμε και το σιγαβράζουμε να μαλακώσει λίγο προσθέτοντας νερό αν χρειάζεται.
• Μετά ρίχνουμε τα πράσα, το σέλινο, τα κρεμυδάκια και βράζουμε το φαγητό μας μέχρι να μείνει με το λάδι του και να έχουν βράσει τα λαχανικά μας.
  Στο τέλος ρίχνουμε και το λεμόνι.

Σημείωση: μπορούμε να αυγοκόψουμε το φαγητό μας ή να βάλουμε 1 κουταλιά κόρν-φλάουερ στο χυμό του λεμονιού και να το περιχύσουμε.

	1. 14-12-2009 19:14
	Αυτό το φαγητό Ιωάννα είναι το καθιερωμένο Χριστουγεννιάτικο μας, μια και κατάγομαι από την Μάνη. Εγώ όμως πάντα το αυγοοκόβω. Καλά Χριστούγεννα Ιωαννούλα και καλή αντάμωση.

ekaterini

	2. 14-12-2009 19:35
	Ευχαριστώ πολύ Κάτια καλή χρονιά στην οικογένεια σου.

iwanna

	3. 15-12-2009 01:28
	Ιωάννα αυτό τοφαγάκι το έχω ζηλέχει αλλά δεν το έχω φτιάξει ποτέ. Είχα δε την εντύπωση ότι βάζουμε πολύ περισσότερο σέλινο. (το απλό βάζεις έτσι; όχι σέλερι)  Θα το φτιάξω αυγοκομμένο και θα σου πω εντυπώσεις

Faye

	4. 15-12-2009 09:19
	Και εγω δεν το έχω φτιάξει ποτέ αυτό το φαγητό ενώ μου αρέσει πολύ σαν ιδέα. Θα το φτιάξω οποσδήποτε και θα σου πω...ευχαριστώ πολύ για την ωραία συνταγούλα σου.

marylou

	5. 15-12-2009 17:21
	Από τ΄αγαπημένα μου φαγητά Ιωάννα. Εννοείται πως δεν βάζω αυγό στο τέλος αλλά μπόλικο λεμονάκι. Ο συνδυασμός λαχανικών με κρέας είναι πολύ ωραίος και υγιεινός

voula

	6. 15-12-2009 17:26
	Υπεροχο χειμερινο φαγητο!!Μπραβο!

margarita79

	7. 18-12-2009 21:24
	Ιωάννα πες μου την γνώμη σου. Πως σου φαίνεται αν αντί για χοιρινό κρέας βάλω μοσχαρίσιο ?

ekaterini

	8. 23-12-2009 08:31
	Κάτια δεν το έχω δοκιμάσει αλλά το χοιρινό είναι λιπαρό κρέας και ταιριάζει γενικά με λαχανικά και χορταρικά,το μοσχάρι όμως δεν ξέρω αλλά νομίζω ότι θα γίνεται.

iwanna

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.