Υλικά:

• 100 γρ. βούτυρο
• 100 γρ. ζάχαρη και 2-3 κ.σ. επιπλέον
• 1 κρόκος αυγού
• ξύσμα από ένα λεμόνι
• ελάχιστο αλάτι
• 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  

Εκτέλεση

• Αφήνουμε το βούτυρο να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου και το χτυπάμε καλά με ξύλινη κουτάλα.
  
• Συνεχίζουμε προσθέτοντας τα 100 γρ. ζάχαρης. Κατόπιν προσθέτουμε το αυγό, το ξύσμα λεμονιού και το αλάτι ανακατεύοντας πολύ καλά.
  
• Βάζουμε το αλεύρι σε μία λεκανίτσα, κάνουμε μία γούβα στη μέση και προσθέτουμε το μείγμα του βουτύρου. Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε με τα χέρια.
  
• Αφήνουνε τη ζύμη μας μία ώρα να ξεκουραστεί και κατόπιν την ανοίγουμε σε φύλλο ενός εκ.
  
• Κόβουμε σε ό,τι σχήμα θέλουμε και τοποθετούμε σε ταψάκι που έχουμε στρώσει χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε για 20' στους 200C.
  

Καλή επιτυχία!

	1. 15-12-2009 06:57
	Αν και δεν τα πάω καλά με το λεμόνι φαίνοντε τέλεια.Μπράβο Βάγγο

atalanth

	2. 15-12-2009 08:25
	Πολύ μυρωδάτα φαίνονται αυτά τα μπισκοτάκια! Θα τα δοκιμάσω

Flora

	3. 15-12-2009 09:30
	Πραγματικά μυρωδάτα, Μήπως στο τέλος που τα αλείφουμε με νεράκι θα μπορούσαμε να στάξουμε σταγόνες λεμονιού στο νεράκι να πάρει την γεύση περισσότερο?   Με τις αναλογίες που γράφεις πόσα κομάτια βγαίνουν περίπου? Μάλλον θα χρειαστούμε διπλή δόση

mariaZ

	4. 15-12-2009 10:08
	Πολυ ωραια!!Τρεαλαινομαι και για λεμονολιχουδιες!!

margarita79

	5. 15-12-2009 11:13
	Δεν το σκέφτηκα αυτό με το λεμόνι στο νερό. Ωραία ιδέα! Αυτή η δόση είναι μισή και βγαίνουν γύρω στα 15 κομμάτια.

vago

	6. 15-12-2009 12:27
	Εγώ είναι βέβαιο ότι θα τα φτιάξω. Με έχει πιάσει μια μπισκοτομανία αυτή την εποχή. Και σίγουρα θα ξεκινήσω με διπλή δόση. Μία τι να μας κάνει εμάς!

Mary

	7. 15-12-2009 17:23
	Πολύ ωραία τα μπισκοτάκια σου! Και εμένα σαν την Μαίρη μ΄εχει πιάσει μια μανία με κουλουράκια και μπισκοτάκια τώρα τελευταία.

voula

	8. 16-12-2009 01:47
	Πολύ ωραία Βάγγο μιά και είμαι φαν του λεμονιού.Εγώ φτιάχνω κουλουράκια λεμονιού. Αυτά τα υλικά συν γάλα και χυμό λεμονιού. Η συνταγή είναι στη συσκευασία της κόκκινης φαρίνας. Γίνονται ωραία και αφράτα, αλλά τώρα θα δοκιμάσω και τα κουλουράκια σου.Επ΅οσης μπορείς να τα πασπαλίσεις με ζάχαρη και πριν το ψήσιμο και να πασπαλήσεις και κανέλα σε κάποια αν θες.

Faye

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.