Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Σάλτσες και Σούπες arrow Ντοματόσουπα με μανιτάρια, σαφράν και παρμεζάνα
Ντοματόσουπα με μανιτάρια, σαφράν και παρμεζάνα Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 4
Έχει υποβληθεί από mariaZ   
Σάββατο, 19/12/09
img_0618_400
Υλικά
  • 2 λίτρα νερό (αν θέλετε βάζετε ζωμό κότας για περισσότερη νοστιμιά)
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή τριμένο
  • 1/2 κούπα λάδι
  •  img_0619_400
    1 κονκασέ (ψιλοκομμένο τοματάκι) ή χυμό τομάτας ή 4 τομάτες κομμένες καρέ
  • 2-3 μανιτάρια πορτομπέλο φρέσκα τεμμαχισμένα (ή 1 κονσέρβα μανιτάρια) 
  • 1 πιπεριά κόκκινη κομένη καρέ
  • 0,25 γρ. σαφράν σκόνη
  • μια πρέζα κανέλα
  • 1 κ.γ. γλυκάνισο ή ζαχαρη
  • αλάτι - πιπέρι κατά βούληση
  • ζυμαρικό σε σχέδιο  (κουσκουσάκι, αστεράκι, ο,τι θέλετε εγώ έβαλα μπομπ σφουγγαράκι για να φάει η μικρή)
  • λίγη παρμεζάνα φλούδες για γαρνίρισμα
Εκτέλεση

img_0613_400

Βάζουμε το νερό  σε κατσαρόλα να βράσει. Μόλις βράσει βάζουμε μέσα όλα τα υλικά εκτός απο την παρμεζάνα και τα ζυμαρικά.

Αφήνουμε περίπου 10 λεπτά να βράσει λίγο η σούπα και κατόπιν προσθέτουμε περίπου 7 κ.σ. ζυμαρικών.

Αφήνουμε για άλλα 10-15 λεπτά ανακατεύοντας συχνά (για να μην κολήσουν τα ζυμαρικά μας) και σερβίρουμε με τις φλούδες παρμεζάνας.


Προσθήκη ως Αγαπημένο (4) | Εμφανίσεις: 3714
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (6)
1. 22-12-2009 02:08
 
Μαράκι ωραία σουπίτσα για τώρα το χειμώνα αλλά και το καλοκαίρι με φρέσκια τοματούλα μιά χαρά τρώγεται. 
Α κι εγώ σαν παιδί pasta kids βάζω , αυτά με τα γράμματα και τους αριθμούς. ;) :grin :grin
 
Faye
2. 22-12-2009 02:10
 
Ξέχασα πριν ταιριάζει πολύ και τυρί φέτα. Εγώ παίρνω Κεφαλλονιάς και μάλιστα την εποχή που τη βρίσκω μαλακιά, λιώνει και γίνεται υπέροχη η σουπίτσα. ;)
 
Faye
3. 22-12-2009 09:39
 
Πολυ ωραια σουπιτσα και γρηγορη λυση!
 
margarita79
4. 22-12-2009 13:47
 
Τώρα που κάνει και κρύο είναι ότι πρέπει η σουπίτσα σου, αυτά τα μακαρόνια με τον μπομπ σφουγγαράκι τα τρώνε πολύ τα ζουζούνια μου.Μπράβο Μαράκι. ;)
 
marylou
5. 22-12-2009 18:34
 
Γεια στα χέρια σου Μαράκι! 
Εξαίρετη σουπίτσα για τα χειμωνιάτικα κρύα :)
 
Flora
6. 29-10-2010 12:11
 
Αχ Μαράκι μου δεν την είχα δει την τέλεια αυτή σουπίτσα - μπήκε ήδη στα αγαπημένα και πάρε και 5 μπίλιες γιατί είναι ευφάνταστη βρε παιδί μου! :)
 
linmak88

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τρίτη, 28/09/10 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός