Να σας δώσω κι εγώ μια γκουρμεδιάρικη συνταγούλα απ το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, έτσι για να καλωσορίσουμε τον καινούργιο χρόνο όπως του αξίζει!!!

Η συνταγή είναι από σεφ μεγάλου ξενοδοχείου της Αθήνας.

Υλικά

• 1/2 κιλό ταλιατέλες
• 1 φλυτζάνι τσαγιού κρέμα γάλακτος
• 50 γραμ. μπρικ
• 50 γραμ. χαβιάρι
• 1 φλυτζάνι του καφέ βότκα
• αλάτι

Για το σερβίρισμα

• πιπέρι χοντροκομμένο
• επιπλέον μπρικ
  

Υλικά :

• Βράζουμε τις ταλιατέλες σε άφθονο αλατισμένο νερό.
• Σε μιά κατσαρολίτσα ρίχνουμε τη βότκα και την αφήνουμε να πάρει μιά βράση.
• Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να βράσει ελαφρά η σάλτσα μας.
• Όταν βράσουν οι ταλιατέλες, τις σουρώνουμε και τις αδειάζουμε στην κατσαρόλα με τη σάλτσα που φτιάξαμε.

Σερβίρουμε σε πιάτα, σκορπίζουμε πάνω το μπρικ και το χαβιάρι και στο κέντρο κάθε πιάτου βάζουμε μιά μεγάλη κουταλιά μπρικ.

Πασπαλίζουμε με άφθονο φρεσκοκομμενο, χοντροκομμένο πιπέρι και απολαμβάνουμε το πιάτο μας.

	1. 06-01-2010 14:48
	Αυτή τη συνταγή τη βρίσκω συνέχεια μπροστά μου. την έχω φάει κιόλας, δε με ενθουσίασε

yami

	2. 06-01-2010 15:14
	Το "γκουρμεδιάρικη" με έστειλε Φαίη μου, με έστειλε!!!!!

linmak88

	3. 06-01-2010 15:27
	Yami, αυτή η συνταγή είναι ιδιαίτερη και αν δεν σου αρέσει το μπρικ και το χαβιάρι, είναι φυσικό να μην σε ενθουσίασε. Εμένα πάλι τέτοιου είδους γεύσεις με απογειώνουν

ekaterini

	4. 06-01-2010 17:35
	Να πω επίσης ότι πολύ μου άρεσε που έγραψες από που είναι η συνταγή.  Μήπως να έβαζα ταραμοσαλάτα που μου αρέσει;

yami

	5. 06-01-2010 19:05
	Οντως "γκουρμεδιάρικη" Μπράβο Φαίη πολύ γιορτινή η συνταγή σου. Εγώ δεν είμαι φαν του μπρικ και χαβιάρι αλλά ακούγεται ενδιαφέρον

mariaZ

	6. 09-01-2010 00:56
	Κορίτσια αυτό το πιάτο ήταν ένα από τα πιάτα βαλεντίνικου δείπνου σε μεγάλο ξενοδοχείο που είχε σαν πρώτο καναπεδάκι με σολωμό και χαβιάρι, δεύτερο αυτό, κυρίως φιλιτάκια κοτόπουλου με άγριο ρύζι και επιδόρπιο κράμα καραμελέ με σαφράν. Με όλα αυτά έδενε πολύ. Και βέβαια δεν είναι το φαί που θα φάμε υπερβολική ποσότητα εννοείται.  Είναι για ειδικές περιπτώσεις.     Yami ταραμοσαλάτα λες ε;

Faye

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.