Υλικά :

• 4 μοσχαρίσιες μπριζόλες γάλακτος (από 200 γραμ. η κάθε μία)
• 2 ντομάτες
• 1 πράσινη πιπεριά
• 1 ξερό κρεμμύδι
• ½ ματσάκι μαϊντανός
• 2 κουτ. του γλυκού ρίγανη
• 1 κουτ. της σούπας κάπαρη
• 3 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι

Προετοιμασία

• Αφαιρείτε το ορατό λίπος από τις μπριζόλες, τις αλατοπιπερώνετε και τις πασπαλίζετε με μία κουταλιά ρίγανη.
• Τις ψήνετε στο γκριλ ή σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο C για 15 με 25 λεπτά περίπου ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
• Για να ετοιμάσετε τη δροσερή σάλτσα, κόβετε τις ντομάτες στη μέση, αφαιρείτε τους σπόρους και τις ψιλοκόβετε.
• Καθαρίζετε το κρεμμύδι και τη πιπεριά και τα κόβετε σε κύβους. Ανακατεύετε με το ελαιόλαδο, την υπόλοιπη ρίγανη, την κάπαρη, αλατοπιπερώνετε και αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο.
• Όταν ψηθούν οι μπριζόλες, τις σερβίρετε στα πιάτα, περιχύνετε με τα υγρά από το ταψί και συνοδεύετε με τη δροσερή σάλτσα.

	1. 06-01-2010 19:06
	Πολύ καλή. Ευχαριστούμε Νιτσακι

mariaZ

	2. 09-01-2010 00:20
	Ωραία συνταγή Νίτσα.   Εν τω μεταξύ μου θυμίζει χωριάτικη σαλάτα η σάλτσα, οπότε θα πρόσθετα και τυράκι φέτα σε κύβους.

Faye

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.