Υλικά :

• Κόκκινο λάχανο
• Άσπρο λάχανο
• 1 ξυνόμηλο κομμένο σε κύβους
• 1 καρότο τριμμένο
• 2 κουταλιές σέλερι
• Αλάτι
• Μισό κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
• 4 κουταλιές μαγιονέζα
• 1 κουταλιά μουστάρδα
• 2 κουταλιές ξύδι μπαλσάμικο

Εκτέλεση :

Κόβουμε το κόκκινο λάχανο και το τρίβουμε με λίγο αλάτι και το βάζουμε στο σουρωτήρι και το αφήνουμε να βγάλει τα υγρά του και να μαραθεί. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα λαχανικά μας . Το ξυνόμηλο το έχουμε περιχύσει με μια κουταλιά λεμόνι για να μην μαυρίσει.

Σε σέικερ χτυπάμε τα υλικά της σάλτσας μας και τα ρίχνουμε στη σαλάτα. Ανακατεύουμε ελαφρά και σερβίρουμε

• το κόκκινο λάχανο μπορούμε να μην το τρίψουμε με αλάτι και να το βάλουμε έτσι αν μας αρέσει
• Τη σάλτσα τη βάζουμε λίγο πριν σερβίρουμε
• Τα υλικά της σάλτσας μπορούν ν΄ αυξομειωθούν ανάλογα με τα γούστα και την ποσότητα των λαχανικών. Εγώ αυτά που δίνω είναι για μια σαλατιέρα κανονικού μεγέθους.
• Δεν βάζουμε αλάτι αν τρίψουμε το κόκκινο λάχανο.

	1. 07-01-2010 12:20
	Εντελως συμπτωματικα εκανα μια παρομοια σαλατα την πρωτοχρονια με ξυνομηλο και λαχανο 2 ειδων.  Η μονη διαφορα ηταν οτι δεν εβαλα το σελερι και προσθεσα λιγη περισσοτερη μουσταρδα.  Να την δοκιμασετε ειναι καταπληκτικη!

margarita79

	2. 07-01-2010 18:55
	Μπράβο Βούλα! Πολύ ωραία η σαλάτα σου   Εγώ θα προσθέσω αρκετό σέλερι ακόμη, μου αρέσει πολύ γευστικά   Θα του πήγαινε και η μαύρη σταφίδα τώρα που το σκέφτομαι...

Flora

	3. 07-01-2010 21:55
	Μόλις την την φάγαμε Βούλα. Υπέροχη. Συγχαρητήρια

ekaterini

	4. 08-01-2010 08:28
	Γράφεις: «Σε σέικερ χτυπάμε τα υλικά της σάλτσας μας και τα ρίχνουμε στη σαλάτα.» Τα υλικά για το χτύπημα είναι όμως γιαούρτι, μουστάρδα, μαγιονέζα και υγρό είναι μόνο 2 κουταλιές μπαλσαμικο.  Αυτό το μείγμα δεν είναι δύσκολο να χτυπηθεί σε σέικερ μια και είναι στεγνό, να ανακατευθεί ναι. Μήπως βάζεις και λάδι στο σέικερ;

xlogo

	5. 08-01-2010 22:19
	Εγώ έχω ένα σέικερ αναδευτήρα και κουνώντας ανακατεύονται. εσύ αν θες μπορείς να τα ενώσεις οπουδήποτε. ακόμα και σ΄ένα πιάτο και χτυπώντας μ΄ένα πιρούνι. Οσο για το λάδι αν θες μπορείς να βάλεις. Εγώ δεν έβαλα γιατί έχει η μαγιονέζα λάδι. Είναι θέμα γούστου.   Κάτια χαίρομαι που σας άρεσε. Φλώρα  η σταφίδα ωραία ιδέα

voula

	6. 09-01-2010 00:33
	Πολύ ωραία Βούλα μου η σαλατούλα και πολύχρωμη και δροσερή   Στο λάχανο ταιριάζει πολύ σ αυτά τα υλικά να ποσθέσεις και κόκκινη πιοπεριά σε κύβους.    Κορίτσια τα dressing χτυπιούνται άψογα και στο μιξεράκι του φραπέ. Δοκιμασμένο κόλπο.

Faye

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.