Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Ντοματοκεφτέδες Νο.05 Συφνιακοί Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 3
Έχει υποβληθεί από linmak88   
Τετάρτη, 27/01/10

Οι ντοματοκεφτέδες είναι παραδοσιακή νοστιμιά της Σαντορίνης. Τη συνταγή αυτή όμως μου την έδωσε μια Συφνιακή νοικοκυρά. Είναι πολύ νόστιμοι κεφτέδες - αφράτοι και μαζί τραγανοί!

Υλικά:
  • 2 κιλά ντομάτες
  • 2 πατάτες  βρασμένες και λυωμένες με το πιρούνι
  • ½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 2 κρεμμύδια τριμμένα
  • 1 πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη
  • 2-3 κουταλιές δυόσμο (φρέσκο ή ξερό)
  • 1 1/2 φλυτζ. τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας
  • λάδι για τηγάνισμα αλάτι, πιπέρι και πάπρικα
Εκτέλεση:
  • Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες αφού πρώτα τις βουτύξουμε σε ζεστό νερό για 2’ και τις ψιλοκόβουμε. Τις αφήνουμε σε ένα τρυπητό να στραγγίσουν. Προσθέτουμε και την πιπεριά Φλωρίνης.
  • Σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε τις ντομάτες, την πιπεριά φλωρίνης, τα κρεμμύδια, τις λιωμένες πατάτες και το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το δυόσμο τη πάπρικα και το αλατοπίπερο.
  • Ρίχνουμε το αλεύρι σιγά-σιγά και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα.
  • Πλάθουμε τους ντοματοκεφτέδες και τους τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Προσθήκη ως Αγαπημένο (12) | Εμφανίσεις: 6141
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (2)
1. 28-01-2010 21:08
 
Τρελαίνομαι για ντοματοκεφτέδες. Είναι οι αγαπημένοι μου  
Μπράβο Λινάκι για την υπέροχη συνταγή
 
mariaZ
2. 29-01-2010 14:21
 
πωπωω τελεια,θα τους φτιαξω σημερα κιολας,εψαχνα καιρο τη συνταγη να εισαι καλα :)
 
Ira

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Σάββατο, 30/08/14 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός