Επιλογές μελών
Βασικό Μενού
Ψωμάκια κανέλας |
Έχει υποβληθεί από mariaZ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Τρίτη, 09/02/10 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Η συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου και είναι μια φανταστική συνταγή για υπέροχα μοσχομυριστά ψωμάκια κανέλας Υλικά Για το ψωμί
Για την γέμιση
Εκτέλεση Βάζουμε όλα τα υλικά της ζύμης στο μίξερ μέχρι να έχουμε μια ζύμη που να ξεκολλάει απο τα τοιχώματα , θα είναι λίγο υγρή. Βγάζουμε απο το μίξερ και ζυμώνουμε λίγο με το χέρι βουτώντας τα χέρια μας στο αλεύρι και ζυμώνοντας. Σε ένα μπωλ βάζουμε μια σταγόνα λάδι και την απλώνουμε και βάζουμε την ζύμη καλύπτοντας την με μεμβράνη και την αφήνουμε να φουσκώσει περίπου 2 ώρες. Κατόπιν ανακατεύουμε καλά τα υλικά της γέμισης μέχρι να έχουμε μια πάστα Αφού φουσκώσει η ζύμη την ανοίγουμε σε παραλληλόγραμμο με τον χοντρό πλάστη. Απλώνουμε την γέμιση επάνω στην ζύμη και διπλώνουμε σε ρολό. Μετά κόβουμε σε κομμάτια των 3 εκ. περίπου το καθένα, τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα, σκεπάζουμε για 30 λεπτά με πετσέτα. Μετά το πέρας του χρόνου ανακατεύουμε ένα αυγό με λίγο γάλα και αλείφουμε τα ψωμάκια μας ΠΑΝΤΟΥ ψήνουμε στου 180 αέρα για περίπου 20 λεπτά (η Αργυρώ λέει 30 λεπτά αλλά εμένα μου ξεράθηκαν τα ψωμάκια και δεν έγιναν αφράτα, οπότε ο χρόνος ψησίματος πρέπει να είναι λιγότερος, παρολαυτά έγιναν καταπληκτικά έστω κι έτσι) Πριν το τελευταίο φούσκωμα μπορούμε να τα βάλουμε κατάψυξη και να τα χρησιμοποιήσουμε όποτε θέλουμε Τα αποθηκεύουμε με λαδόκολλα ενδιάμεσα και σκεπασμένα με μεμβράνη. Αφού τα βγάλουμε συνεχίζουμε την διαδικασία κανονικά. Καλή επιτυχία Προσθήκη ως Αγαπημένο (14) | Εμφανίσεις: 9375 Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)
Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Τελευταία ενημέρωση ( Σάββατο, 19/01/13 ) |
Σας προτείνουμε :
|
|
Συζητήσεις
- Τι θα φάμε σήμερα 25/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 19/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 15/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 14/03/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 05/01/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 26/10/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 06/10/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 28/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 10/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 05/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 25/08/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 23/08/2023