Μεξικάνικο γεύμα, αν δεν σας αρέσουν τα καυτερά παραλείψτε το ταμπάσκο, ο συνδυασμός των υλικών είναι θαυμάσιος!

Τα υλικά μας

• 2 κονσέρβες κόκκινα φασόλια
• 6 τορτίγιες
• 3 ντομάτες ψιλοκομμένες
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένo
• Τσίλι σε σκόνη   
• 2 πράσινες πιπεριές χοντροκομμένες
• 2 κόκκινες πιπεριές χοντροκομμένες
• 1 κούπα τριμμένο τσένταρ
• Λίγο ελαιόλαδο
• Ταμπάσκο
• Αλάτι

Ας δούμε πώς φτιάχνεται

• Σε μεγάλο τηγάνι σωτάρουμε τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το σκόρδο με το ελαιόλαδο και προσθέτουμε αλάτι, το ταμπάσκο και το τσίλι.
• Προσθέτουμε την ντομάτα και ελάχιστο νερό και βράζουμε για 20 λεπτά.
• Αποσύρουμε και προσθέτουμε τα φασόλια με το ζουμί τους και το τυρί,ανακατεύουμε ελαφρά.
• Ανοίγουμε τις τορτίγιες και βάζουμε γέμιση στο κέντρο.
• Διπλώνουμε σχηματίζοντας ρολό και τοποθετούμε σε πυρέξ, πασπαλίζουμε με λίγο τυρί και ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί.

Τη συνταγή αυτή θα τη βρείτε και στο προσωπικό μου blog myfunkycook.blogspot.com

	1. 21-02-2010 16:01
	Telio kai mas aresei toso poli!

christia

	2. 22-02-2010 10:51
	Συγχαρητήρια φαίνεται απλά τέλειο

mariaZ

	3. 22-02-2010 13:03
	Καταπληκτικό, νόστιμο, γρήγορο και πικάντικο!

vago

	4. 24-02-2010 18:29
	Ότι πρέπει για βραδιές ποδοσφαίρου ή γενικότερης φιλικής μάζωξης

Flora

	5. 24-02-2010 19:29
	Ααα παρα πολυ ωραιο!!Μπραβο σου!

margarita79

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.