ΥΛΙΚΑ

• 150 γρ. ταραμά κόκκινο
• 1 δεματάκι κρεμμυδάκια φρέσκα
• άνιθο
• δυόσμο
  
• 4 φετούλες μπαγιάτικο ψωμάκι
• αλατάκι όχι καλύτερα, γιατί ο ταραμάς είναι αλμυρός
• πιπεράκι
• ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
• αλευράκι για το αλεύρωμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Βάζουμε το ψωμάκι να μουσκέψει.
• Έπειτα θα ψιλοκόψουμε τα κρεμμυδάκια και θα τα μαράνουμε σε τηγάνι με τον άνηθο, τον δυόσμο και το πιπεράκι.
• Σε βαθύ μπώλ βάζουμε το ψωμάκι αφού το στραγγίσουμε καλά-καλά, ρίχνουμε τα μαραμένα κρεμμυδάκια μας και κατόπιν, τον ταραμά. Τα ζυμώνουμε πολύ καλά για να ενωθούν και δοκιμάζουμε αν χρειάζεται λίγο αλατάκι (θα πρέπει το μείγμα να πλάθεται, όπως τα κεφτεδάκια με τον κιμά).
• Στη συνέχεια, πλάθουμε τα κεφτεδάκια, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε μπόλικο λαδάκι.

	1. 23-02-2010 08:31
	Φαίνεται πολύ ωραία συνταγή, θα τη δοκιμάσω σίγουρα τώρα με τις νηστείες.

mariae

	2. 23-02-2010 13:42
	Ωραιότατη η συνταγούλα κι έλεγα τι να τον κάνω τον ταραμά που μου περίσεψε. Κάτι τέτοιο είχα στο νου μου και δεν ήξερα πως να τους κάνω.

sgr

	3. 24-02-2010 19:33
	mariae.....προσοχή στο αλάτι.Καλύτερα να μην βάλεις καθόλου αλάτι.  Θα περιμένω τις εντυπώσεις σου.....

lianta

	4. 24-02-2010 19:35
	sgr................  Χαίρομαι που σου έδωσα την ιδέα.  Είναι συνταγή,που έφτιαχνε η μητέρα μου και οι υπόλοιποι,γλύφαμε τα δάχτυλά μας.

lianta

	5. 24-02-2010 21:49
	πω πω πω τι θα κανω αυριο....μου τρεχουν τα σαλια

fotinipap

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.