Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Όσπρια και Δημητριακά arrow Γίγαντες φούρνου με λουκάνικο και πορτοκάλι
Γίγαντες φούρνου με λουκάνικο και πορτοκάλι Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 6
Έχει υποβληθεί από Flora   
Τετάρτη, 24/02/10
___2_400
 Υλικά (για 4 άτομα)
  • 250γρ. γίγαντες
  • 2 μεγάλα καρότα σε ροδέλες
  • 1 λουκάνικο σε ροδέλες (αν βρείτε με πορτοκάλι, είναι ιδανικό)
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 4 κ.σ. άνιθο ψιλοκομμένο
  • 1 κούπα ντομάτα περασμένη από τρίφτη
  • ¾  ποτηριού φρέσκο χυμό πορτοκάλι
  • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • 1 κλαδάκι φρέσκο δενδρολίβανο
  • Αλάτι, ½ κ.γλ. μπούκοβο  (ή πιπέρι)
  • ½ κούπα ελαιόλαδο
Εκτέλεση
  • Βάζετε τους γίγαντες από βραδύς σε νερό, να φουσκώσουν.
  • Την επόμενη μέρα, τους βράζετε με σκέτο νερό μέχρι να μαλακώσουν λίγο.
  • Στο μεταξύ, σωτάρετε σε ελάχιστο λάδι το κρεμμύδι , το δενδρολίβανο και το  λουκάνικο να πάρουν χρώμα και προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς με αντιστάσεις.
  • Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί σε γάστρα και σκεπάζετε με ζεστό νερό. Σκεπάζετε το σκεύος και ψήνετε. Στο δικό μου φούρνο χρειάστηκε 1 ώρα και κάτι. Τα τελευταία 10 λεπτά αφήνετε το καπάκι ανοιχτό να πάρει το φαγητό χρώμα και να χυλώσει όμορφα η σάλτσα του.

Καλή επιτυχία!


Προσθήκη ως Αγαπημένο (13) | Εμφανίσεις: 11925
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (9)
1. 25-02-2010 17:08
 
Καλά δεν το συζητάω. Μόνο απο την φωτο καταλαβαίνει κανείς για τι ποιηση μιλάμε. Αν και δεν τρώω τα φασόλια είμαι σίγουρη οτι οι υπόλοιποι θα το (εκ)τιμήσουν δεόντος :roll
 
mariaZ
2. 25-02-2010 18:25
 
Υπέροχο, υπέροχο. Μπράβο Φλώρα
 
ekaterini
3. 25-02-2010 20:16
 
Για διαφημιση ειναι οι γιγαντες σου!Δεν εχω δει καλυτερους!Μπραβο!
 
margarita79
4. 25-02-2010 21:07
 
Μπράβο Φλώρα! Φοβερό φαγητό!Και με το ξύσμα πορτοκαλιού θα είναι πράγματι ξεχωριστή γεύση. Θα το βάζω και εγώ γιατί μου άρεσε πολύ η ιδέα σου. Καλά όσο για τη φωτογραφία ... φανταστική. Σου ανοίγει την όρεξη.
 
voula
5. 26-02-2010 12:30
 
Εξαιρετική η ιδέα σου Φλώρα μου!Μπράβο σου ;)
 
renaki
6. 27-02-2010 08:51
 
Σας ευχαριστώ , κορίτσια :zzz  
Δοκιμάστε το πορτοκάλι, τους δίνει καταπληκτικό άρωμα και γεύση ;)
 
Flora
7. 03-12-2011 09:59
 
Μπράβο Φλώρα. Κατάφερες τον άντρα μου να φάει γίγαντες που δεν τους πλησίαζε :eek Πεντανόστιμη και καθιερώνονται. :p
 
KATERINA71
8. 06-12-2011 19:45
 
Υπέροχο φαγητό, έφαγαν και τα παιδιά γιατί με σκόρδο δεν τους τρώγανε.
 
tsigkos59
9. 12-12-2011 17:04
 
ΧΑίρομαι πολύ που σας άρεσε!
 
Flora

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Σάββατο, 27/02/10 )