Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Κρέατα arrow Χοιρινό μπούτι με δαμάσκηνα και ξινόμηλα
Χοιρινό μπούτι με δαμάσκηνα και ξινόμηλα Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 1
Έχει υποβληθεί από mariaZ   
Πέμπτη, 25/02/10
xoirino_me_xinomila_400

Μια λίγο διαφορετική συνταγή για όσους αρέσουν τα ιδιαίτερα φαγητά και οι ιδιαίτερες γεύσεις απο την συλλογή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου. Έχει γίνει αγαπημένο μας φαΐ καθώς είναι και εύκολο στην εκτέλεση 

Υλικά (για 4 άτομα)
  • 1 κιλό μπούτι χοιρινό  
  • 1 πορτοκάλι
  • 2 ξινόμηλα
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 5 δαμάσκηνα αποξηραμένα μουλιασμένα 1 ώρα σε κονιάκ
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • αλάτι-πιπέρι
  • χυμό απο 1 πορτοκάλι 
  • 1/3 κούπας λάδι
Εκτέλεση
  •  hoirino_me_xinomila_400Βάζουμε το κρέας μας σε γάστρα και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Ξεφλουδίζουμε τα ξινόμηλα και τα κόβουμε στα 4 το ίδιο και για το πορτοκάλι. Τα προσθέτουμε στο κρέας μαζί με τα δαμάσκηνα.
  • Ανακατεύουμε το μέλι, την μουστάρδα, τον χυμό και το λάδι και περιχύνουμε το κρέας. 
  • Σκεπάζουμε και ψήνουμε στους 180 για μια ώρα και μετά ξεσκεπάζουμε και αφήνουμε για άλλη μισή ώρα. 
 Εγώ το συνόδευσα με πουρέ λαχανικών σπέσιαλ (καρότο-πατάτα-κολοκύθι και φιλαδέλφεια)
Καλή όρεξη 

Προσθήκη ως Αγαπημένο (3) | Εμφανίσεις: 12081
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (8)
1. 28-02-2010 19:08
 
Χοιρινό δαμάσκηνος...αγαπημένος συνδυασμός!!
 
Marinaki
2. 28-02-2010 19:19
 
Ναι όντως Μαρινάκι είναι πολύ ενδιαφέρουσα εναλλακτική που συνδυάζεται ωραία και εντυπωσιάζει
 
mariaZ
3. 28-02-2010 21:00
 
εχω μεγαλη αδυναμια σε αυτους τους συνδιασμους!Μπραβο Μαρια!
 
margarita79
4. 01-03-2010 00:33
 
Πολύ ωραία συνταγή Μαράκι! Θα δοκιμαστεί!Ο συνδυασμός φοβερός!
 
voula
5. 01-03-2010 06:55
 
Ευχαριστώ πολύ κορίτσια. Περιμένω εντυπώσεις :zzz
 
mariaZ
6. 01-03-2010 09:28
 
Κι εμένα μου αρέσουν πολύ οι γλυκόξινοι συνδυασμοί!!Μπράβο Μαράκι! 
Φυσικά και θα το δοκιμάσουμε :zzz
 
Flora
7. 01-03-2010 15:15
 
Μπράβο Μαράκι μου αρέσει αυτός ο συνδυασμός. :p θα το φτιάξω σύντομα
 
marylou
8. 02-03-2010 02:36
 
Μαράκι πολύ ωραία συνταγή. Τη φτιάχνω κι εγώ αλλά λίγο διαφορετικά: Κάνω το κρέας ρολό και βάζω μέσα τα υλικά σας γέμιση. Μετά το δένω ρολό με σπάγγο και ψήνω όπως κι εσύ. Σερβίρω κομμένο σε φέτες. ;)
 
Faye

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Κυριακή, 28/02/10 )