Αποφάσισε ο γιος μου να κάνει πατατάκια (μια ξεγελιέστε... εγώ του το πρότεινα γιατί μου ζητούσε να του αγοράσω). Το βασικό εργαλείο είναι το μαντολίνο (όχι του Κορέλι!) γιατί βοηθάει να κόψουμε τις φέτες πολύ λεπτές και ομοιόμορφες.

Υλικά

• Πατάτες
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Ρίγανη

Εκτέλεση

• Καθαρίζουμε και στεγνώνουμε τις πατάτες με χαρτί κουζίνας. Τις τοποθετούμε στο μαντολίνο και με προσοχή τις κόβουμε σε φέτες. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και το ειδικό λεπίδι που κόβονται ριγέ.
• Τις βάζουμε σε ένα μπολ και τις ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
• Τις τοποθετούμε σε λαμαρίνα με χαρτί ψησίματος και τις ψήνουμε στους 170 βαθμούς με αέρα για 10 λεπτά περίπου. Ελέγχουμε τακτικά γιατί κάποιες γίνονται πιο γρήγορα από τις άλλες.

Εμείς τις ίσιες τις πασπαλίσαμε με αλάτι και τις κυματιστές με αλάτι και ρίγανη.

Έγιναν τέλεια!

	1. 02-03-2010 01:49
	Αυτή ακριβώς την συνταγή μου την έλεγε η μαμά μου την προηγούμενη εβδομάδα για να αποφύγει κάποιος το τηγάνισμα...     Εύγε mary σε σένα και τον γιο σου! Πεντανόστιμες θα έγιναν!

Pan

	2. 02-03-2010 02:21
	Χα χα πονηρή Μαιρούλα   Μια χαρά ανταποκρίθηκε ο μικρούλης σου όμως, τ΄τλτιες και λαχταριστές οι πατατούλες του και υγιεινές. Μπράβο και στους δυό σας.   Να δοκιμάσεις και με πάπρικα κι αν θέλεις για σας για καμμιά μπυρίτσα αλάτι και ξύδι.

Faye

	3. 02-03-2010 06:10
	Καλέ τι ωραίες ιδέες είναι αυτές? Υγιεινά πατατάκια και οι λαμαρίνες θα πηγαίνουν και θα έρχονται Μπράβο στην μαμά για την ιδέα και στον γιο για την εκτέλεση

mariaZ

	4. 02-03-2010 09:19
	Πολύ μ' αρέσουν αυτά τα πατατάκια Εύκολα και υγιεινά!  Μπράβο Μαίρη και υιέ

Flora

	5. 02-03-2010 12:04
	φαίνονται μούρλια αλλά ποιο είναι το μαντολίνο ?

pitsi

	6. 02-03-2010 15:30
	Pitsi το μαντολίνο είναι ένα εργαλείο κουζίνας που σε βοηθά να κόψεις λαχανικά σε πολύ λεπτές φέτες, λάχανο πολύ ψιλοκομμένο και διάφορα άλλα. Θέλει ιδιαίτερη προσοχή στη χρήση του γιατί κόβει πάρααα πολύ. Αν κάνεις κλικ επάνω στη φωτό με το γιο μου θα το δεις που το χρησιμοποιεί!

Mary

	7. 02-03-2010 23:07
	Ωραία τα πατατάκια χωρίς λάδια και ξέρεις τι τρως. Εγώ προτιμώ να τα κόψω με το χεράκι γιατί το μαντολίνο με φοβίζει λίγο.Βέβαια αυτά τα ριγέ είναι δελεαστικότατα.   Οταν ο Αρχος έφτιαχνε τη συνταγή με φώναξε να δω πόσο έχει μεγαλώσει ο γιος σου Μαίρη. *Κοίτα ολόκληρο παλικάρι έχει γίνει*. Να σου ζήσουν Μαίρη τα κουκλιά σου!!

voula

	8. 02-03-2010 23:18
	Μπραβο Μαιρη χαρα στην υπομονη σας!!!Καλα ο μικρος πλεον μονο μικρος δεν ειναι !!!Να τον χαιρεσαι,τον βλεπω αυτον αρχιμαγειρα!!

margarita79

	9. 03-03-2010 09:40
	Πολύ ωραία, νόστιμα και υγιεινά γιατί αυτή τη λαδίλα που έχουν τα έτοιμα δεν την αντέχω. Θα τα φτιάξω σήμερα αλλά θα τα κόψω κι εγώ στο χέρι γιατί το φοβάμαι το μαντολίνο.

vago

	10. 03-03-2010 14:30
	Κακώς κορίτσια το φοβάστε το μαντολίνο... Λίγη προσοχή χρειάζεται καθώς και να χρησιμοποιήσετε το ειδικό εξάρτημα που στηρίζεις το λαχανικό για να το περνάς από τη λάμα. Εγώ εκεί την έχω πατήσει... Από γρηγοράδα και χαζομάρα κρατούσα την πατάτα με το χέρι, και επειδή κόβεις αρκετά γρήγορα της φέτες, δεν καταλαβαίνεις πότε τελειώνει το υλικό... Πάντως και με το μαχαίρι μπορείτε, απλά θα σας πάρει αρκετό χρόνο.  Σας ευχαριστώ όλους για τα καλά σας λόγια για το καμάρι μου. Είναι γεγονός ότι παραμεγάλωσε... Μόλις μισό κεφάλι διαφορά έχουμε στο ύψος!!!

Mary

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.