Παλιά και αγαπημένη συνταγή, για την περίοδο της νηστείας και όχι μόνο...

Υλικά:

• 1 1/2 φλ.τσ.ζάχαρη
• 2 φλ.τσ.ταχίνι
• 2 ποτ.χλιαρό νερό
• 600gr αλεύρι φαρίνα
• 1 κ.γλ.κανέλα
• 1 κ.γλ.γαρύφαλλο σκόνη
• ξύσμα πορτοκαλιού
• 1 1/2 φλ.τσ.σταφίδες
• 1 φλ.τσ.καρυδόψυχα ψιλοκομμένη
• ζάχαρη άχνη
• κανέλα

Εκτέλεση:

• Χτυπάμε στο mixer τη ζάχαρη, το ταχίνι και το ζεστο νερό και προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι ανακατεύοντας. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κανέλα, το γαρύφαλλο, το ξύσμα και τέλος την καρυδόψιχα και τις σταφίδες, αφού πρώτα τις αλευρώσουμε λίγο για να μην πάνε στον πάτο του μείγματος.
• Λαδώνουμε ελαφρά και αλευρώνουμε τη φόρμα ή το ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε, ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στη μεσαία θέση μόνο με αντιστάσεις στους 190 βαθμούς για περίπου μία ώρα.
• Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.
  

	1. 03-03-2010 16:03
	Μα τι ωραιο κεικ σου βγηκε με το ταχινι...κοιτα να δεις που δεν το ειχα σε εκτιμηση!Θα το κανω !Μπραβο σου!

margarita79

	2. 03-03-2010 18:15
	Κι ότι έψαχνα συνταγή για κέικ με ταχίνι. Ευχαριστώ.

giavroudi

	3. 03-03-2010 23:50
	Και εγώ το ταχίνι δεν το είχα σ΄εκτίμηση αλλά από τη φωτογραφία έχω αλλάξει γνώμη.

voula

	4. 04-03-2010 07:08
	Θα συμφωνήσω με τα κορίτσια. πράγματι κι εγώ το ταχίνι το έτρωγα μόνο μέσα στον χαλβά αλλά πραγματικά θα δοκιμάσω την εκδοχή σου

mariaZ

	5. 04-03-2010 16:21
	Κορίτσια να ξέρετε ότι-προφανώς λόγω των μυρωδικών-η γεύση από το ταχίνι δεν είναι ιδιαίτερα έντονη.Θα προτιμούσα να την ένιωθα πιο πολύ,αλλά δεν ξέρω πως,ίσως βάζοντας λιγότερα μυρωδικά;Δεν το έχω επιχειρήσει προς το παρόν.

demi

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.