Υλικά

• 3 καρότα τριμμένα
• 2 μέτριες πατάτες τριμμένες
• 1/4 κεφαλοτύρι ή regato τριμμένο
• 2 μέτρια κρεμμυδάκια τριμμένα
• 2 αυγά
• 2 δοντάκια σκόρδου λιωμένα
• αλάτι και πιπέρι
• λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
• αλεύρι όσο πάρει για να γίνει το μείγμα χυλός

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί να γίνουν αφράτος χυλός και τηγανίζουμε κουταλιά-κουταλιά σε καυτό ελαιόλαδο.Τα απλώνουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν από το περιττό λάδι και σερβίρουμε.

Μπορείτε να βάλετε και φέτα με το τυρί (μισό μισό) και ακόμη να χρησιμοποιείστε ότι άλλο μυρωδικό θέλετε.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.