Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Κρέατα arrow Κατσικάκι με αρωματικά χόρτα βουνού
Κατσικάκι με αρωματικά χόρτα βουνού Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 3
Έχει υποβληθεί από pastaflora   
Δευτέρα, 29/03/10
Υλικά
  • Κατσίκι 1 χεράκι σε μερίδες κομμένο,
  • κρεμμύδι φρέσκο ή ξερό
  • 4 αγκινάρες
  • 2 καρότα
  • αρωματικά χόρτα όπως: αγριόπρασα μάραθοι, σπανάκι, πρασουλίθρες, και διάφορα άλλα καυκαλίθρες, μυρώνια, αγριομαϊντανά καρότα βλαστάρια, λίγο σέσκουλο, λίγα λάπατα, αχανάδες, πιγουνίτσες κ.λ.π.
  • αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
 Σοτάρω το κατσικάκι σε λάδι και το κρεμμυδάκι, σβήνω με κρασί όχι πολύ, και το αφήνω λίγο να ψηθεί και να βράσει με λίγο νεράκι. Κατόπιν προσθέτω τις αγκινάρες, τα καρότα και τα αρωματικά χόρτα, αλάτι, πιπέρι, Αν θέλω προσθέτω και λίγη ψιλοκομμένη ντομάτα, και τα βράζω με ανοιχτή την κατσαρόλα μέχρι να μείνουν με την σάλτσα τους.
Προσθήκη ως Αγαπημένο (3) | Εμφανίσεις: 7345
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.
Τελευταία ενημέρωση ( Κυριακή, 07/10/12 )
[ Πίσω ]