Υλικά :

Για την ζύμη

• 500gr αλεύρι (μαλακό)
• 3 κ/σ βουτυράκι
• Μία βανίλια
• λίγη κανέλα
• 3 κ/γ ζάχαρη
• ελάχιστο αλατάκι
• 200-220 ml νερό χλιαρό

Για τη γέμιση

• 4 μεγάλα μηλαράκια
• 2 πράσινα μηλαράκια (ή ξινόμηλα)
• 1 φλιτζανάκι μέλι
• κανέλα
• ζάχαρη
• κονιακ (μισό σφηνάκι)

Εκτέλεση :

• Για τη ζύμη, ζωή μας είναι εύκολη! Τα ρίχνουμε όλα μαζί σε μια λεκανίτσα και ζυμώνουμε αλύπητα (εκτονωθείτε!!!). Όταν είναι έτοιμη τη αφήνουμε λιγάκι για ξεκούραση, 3/4 της ώρας είναι μια χαράαα..
  
• Ύστερα βάζουμε 3/4 ts ζύμης στο ταψί, λιώνουμε το μισό φλιτζανάκι μέλι και το απλώνουμε στη βάση μας μαζί με λίγη κανέλα.
• Εν τω μεταξύ έχουμε ξεφλουδίσει και κόψει σε φλούδες τα μήλα. Καραμελώνουμε μερικά, ισα-ισα για τη πρώτη στρώση, βάζουμε τα μισά μήλα από αυτά που μας έχουν απομείνει και ρίχνουμε πάλι από πάνω κανέλα και το υπόλοιπο μελάκι.
• Τοποθετούμε όμορφα-όμορφα και τα τελευταία μήλα και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη (χωρίς τσιγκουνιές και υπερβολές) και κανελλίτσα μπόλικη.
• Πλάθουμε τη υπόλοιπη ζύμη σε κορδονάκια και "κεντάμε" ότι σχεδιάκι θέλουμε από πάνω (στη φιλοσοφία της pasta-φλώρα) και ραντίζουμε λιγάκι με το κονιακ.
• Ψηνουμε στους 150 βαθμούς στη αέρα για 50'.

	1. 08-04-2010 22:42
	Εύκολη μου φαίνεται η συνταγούλα σου μπράβο!!! Θα δοκιμαστεί σίγουρα μιας και λειτουργεί η διαδικασία παρασκευής της και σαν εκτόνωση!!!!!

Marylou

	2. 09-04-2010 12:57
	Παρα πολυ ωραια η μηλοπιτα σου με το μελι!Θα την κανω σιγουρα!

margarita79

	3. 11-04-2010 20:17
	xairomai pragmatikaaaaaaaaaaa...

cake

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.