Υλικά

• ½ κ. φύλλο κρούστας
• 3 1/2  κούπας αμύγδαλα ασπρισμένα και αλεσμένα
• ¼ κούπας ζάχαρη
• 1/3 κούπας κρέμα γάλακτος
• 1 αυγό
• 2 κροκάδια
• 3 κουτ. σούπας λικέρ αμαρέτο
• 2 κουτ. σούπας σιμιγδάλι ψιλό
• ξύσμα από 2 πορτοκάλια
• ¾ κούπας λιωμένο βούτυρο

• 2 κούπες ζάχαρη
• 2 κούπες νερό
• ½ κούπας γλυκόζη (θεωρώ αυτό το υλικό προαιρετικό)
• 1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

• Κόβουμε τα φύλλα κατά πλάτος σε 3 στενόμακρες λωρίδες
• Ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ και πετυχαίνουμε ένα μίγμα μαλακό που στέκεται (αν είναι ρευστό βάζουμε λίγο ακόμη σιμιγδάλι, αν είναι σφιχτό, προσθέτουμε λίγο ακόμα κρέμα γάλακτος)
• Βουτυρώνουμε ελαφρά κάθε λωρίδα φύλλου και την διπλώνουμε
• Βουτυρώνουμε πάλι
• Βάζουμε σε μια άκρη μια κουταλιά γέμιση, διπλώνουμε τις δύο μακριές πλευρές πάνω από την γέμιση, ξαναβουτυρώνουμε και τυλίγουμε σε ρολό
• Αραδιάζουμε τις φλογέρες σε βουτυρωμένο ταψί και αλείφουμε με το λιωμένο βούτυρο που περίσσεψε
  
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (200 βαθ. Κελσίου) μέχρις ότου ροδίσουν (περίπου 30 λεπτά)
• Εν τω μεταξύ έχουμε βράσει για 5 περίπου λεπτά το σιρόπι και  περιχύνουμε τις φλογέρες μόλις βγουν από το φούρνο

	1. 11-04-2010 08:06
	μμμμ νοστιμιά σκετη φαίνεται Κάτια θα το φτιάξω

mariaZ

	2. 11-04-2010 12:03
	Τα σιροπιαστά είναι από τα αγαπημένα μου γλυκά. Πολύ ωραία συνταγη Κάτια.

voula

	3. 11-04-2010 13:47
	και μου αρεσει η γευση πικραμυγδαλουυυυ

matina

	4. 11-04-2010 15:09
	Πω πω τελειος συνδιασμος το φυλλο με τους ξηρους καρπους!!Μπραβο Κατια!!!

margarita79

	5. 12-04-2010 09:16
	Πολύ ωραίο γλυκάκι και εύκολο......

iwanna

	6. 12-04-2010 13:34
	Πρώτη φορά βλέπω μείγμα για φλογέρες με κρέμα γάλακτος... Θα τα φτιάξω οπωσδήποτε γιατί και το αμύγδαλο είναι από τα αγαπημένα μου!

Mary

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.