• Ζάχαρη άχνη
• Καρύδα

Ας δούμε πώς φτιάχνεται

• Ψήνουμε ελαφρά την καρύδα στον φούρνο.
• Σε ένα μπολ ρίχνουμε την καρύδα ζεστή, την ζάχαρη, το βιτάμ και τις βανίλιες, χτυπάμε στο μίξερ για 4΄5 λεπτά και προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
• Προσθέτουμε το αλέυρι κοσκινιμένο και ανακατεύουμε προσεκτικά.
• Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα αντικολλητική και ρίχνουμε το μείγμα.
• Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο περίπου 25-30 λεπτά.
• Αφού κρυώσει το κέικ πασπαλίζουμε με άχνη και καρύδα.

	1. 13-04-2010 07:00
	love is back Τι υπέροχο είναι πάλι τούτο !!!!! Μπορώ να βάλω καρύδα τρίμμα? ή πρέπει να είναι φρέσκια?   Πάντως βλέπω λίγο αλεύρι και πολλά αυγά σε τι μέγεθος φόρμα το έβαλες? και μετά φουσκώνει πολύ?   Ολο απορίες είμαι

mariaZ

	2. 13-04-2010 09:07
	Καλημέρα Μαράκι!  Καρύδα τρίμμα ινδιών.Έχει λίγο αλεύρι γιατί έχει αρκετή καρύδα,επίσης δεν έχει άλλο υγρό,οπότε είναι λογική η ποσότητα.Είναι σαν την καρυδόπιτα ενα πράγμα...!Η φόρμα ή το ταψί μετρίου μεγέθους γιατί δεν φουσκώνει,εγώ το έβαλα στην κλασσική φόρμα με δαχτυλίδι.  Αυτό το γλυκό με έχει"μεγαλώσει"..και τι εννοώ το εφτιαχνε συνεχώς η μαμά μου,με διάφορες παραλλαγές,το σιρόπιαζε ή το έκανε παντεσπάνι (χρησιμοποιώντας την μισή ποσότητα υλικών)για τούρτα θα δώσω σύντομα συνταγή!  Επίσης το έβαζε σαν παντεσπάνι σε κορμό,ή έβαζε κακάο για πιο μελαχροινή έκδοση!  Τα είπα όλα

lovestars

	3. 13-04-2010 12:42
	Μμμμμ τι υπέροχο κέικ είναι αυτό!!! θα πρέπει να είναι φανταστικό θα το δοκιμάσω

Marylou

	4. 13-04-2010 23:07
	Μου αρέσει πολύ η καρύδα και θα το δοκιμάσω .

voula

	5. 13-04-2010 23:55
	Αν βάλουμε λιγότερα αυγά, π.χ 5, θα έχει μεγάλη διαφορά στο αποτέλεσμα? Και κάτι άλλο..η υφή του είναι σαν κέικ ή πιο υγρό?

Magica

	6. 14-04-2010 22:45
	δειχνει ζουμερο και λαχταριστο.Το θελω τωρα 851

siliaki

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.