Υλικά:

• 1 φύλλο σφολιάτας
• 4 κούπες κοτόπουλο βρασμένο και "μαδημένο"(ίνες-ίνες με τα χέρια μας)
• 2 κούπες κίτρινα τυριά
• περίπου 10 φέτες μπέικον ή γαλοπούλα καπνιστή
• 2 πιπεριές(αν θέλουμε βάζουμε μια πράσινη και μια κόκκινη για χρώμα)
• 3 αυγά
  
• αλάτι, πιπέρι
• 2 κούπες μπεσαμέλ
• βιτάμ

Εκτέλεση:

• Σε μεγάλο μπολ βάζουμε το κοτόπουλο,τα τυριά,το μπέικον ή τη γαλοπούλα κομμένα σε μικρά κομμάτια, τις πιπεριές ψιλοκομμένες και τα αυγά ελαφρά χτυπημένα, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.
• Σε ελαφρώς λαδωμένο πυρέξ (~28x35cm) απλώνουμε τη σφολιάτα. Πρέπει να καλύπτει περίπου μέχρι τη μέση τα τοιχώματα του σκεύους.
• Απλώνουμε μέσα τη γέμιση, από πάνω ρίχνουμε τη μπεσαμέλ και διπλώνουμε το φύλλο από τα τοιχώματα προς τα μέσα ώστε να μην ξεχειλίζει η κρέμα.
• Από πάνω ρίχνουμε σε διάφορα σημεία βιτάμ, σε μικρά κομματάκια.
• Ψήνουμε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο για περίπου μια ώρα, να πάρουν χρώμα η σφολιάτα και η μπεσαμέλ.

	1. 14-04-2010 12:01
	Α πα πα πα τι νοστιμια ειναι τούτη;

renaki

	2. 14-04-2010 18:16
	μμμ τρελαίνομαι για τέτοιες πίτες. Και φαίνεται ονειρική

mariaZ

	3. 18-04-2010 10:58
	Demi, φαίνεται πολύ ωραία η πίτα σου.  Εγώ συνήθως ανακατεύω όλα αυτά τα υλικά μαζί και αντί σφολιάτας βάζω ζυμαρικά... βγαίνει κάτι σε ογκρατέν φαντάσου.   Θα το δοκιμάσω όμως και με τη δική σου εκδοχή

Flora

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.