Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Ζαχαροπλαστική - Άλλα γλυκά arrow Σοκολατάκια με πορτοκάλι και κούμ-κουάτ
Σοκολατάκια με πορτοκάλι και κούμ-κουάτ Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 2
Έχει υποβληθεί από lovestars   
Παρασκευή, 23/04/10
sokolatakia1_420
Το κούμ-κουάτ "μπήκε" ανάμεσα στην κλασική συνταγή σοκολάτας-πορτοκαλιού..και την απογείωσε!
Τα υλικά μας
  • 30 σοκολατάκια περίπου
  • 500 gr. κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια
  • 275 gr. κρέμα γάλακτος πλήρες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού
  • 4 κουταλιές της σούπας λικέρ κούμ-κουάτ
  • Για την επικάλυψη
  • 3 πλάκες σοκολάτα υγείας
  • Για το πασπάλισμα κακάο
Ας δούμε πώς φτιάχνονται
  • Βάζουμε την κρέμα σε μία κατσαρολίτσα με το ξύσμα και βράζουμε την κρέμα.
  • Μόλις φουσκώσει την κατεβάζουμε και προσθέτουμε την σοκολάτα ανακατεύοντας συνεχώς με σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν εντελώς τα δύο υλικά και να λιώσει η σοκολάτα.
  • Προσθέτουμε το λικέρ.
  • Αφήνουμε το μείγμα εκτός ψυγείου να κρυώσει τόσο ώστε να "στέκεται".
  • Πλάθουμε τα σοκολατάκια σε μπαλίτσες και τα αφήνουμε 6-7 ώρες εκτός ψυγείου.
  • Κατόπιν λιώνουμε την σοκολάτα σε μπαίν μαρί, βουτάμε τις μπαλίτσες στην σοκολάτα και τα ακουμπάμε σε λαδόχαρτο, τα αφήνουμε μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα και πασπαλίζουμε με κακάο

Προσθήκη ως Αγαπημένο (8) | Εμφανίσεις: 8051
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (4)
1. 28-04-2010 00:56
 
σοκολατα - πορτοκαλι τελειος συνδιασμος αν αντικαθιστουσαμε την κουβερτουρα με σοκολατα γαλακτος κ προσθεταμε και τριμμενο φουντουκι πιστευεις θα ητανε παλι πετυχημενο κ ωραιο???? :zzz  
αν κ το πορτοκαλι παει πιο πολυ με μαυρη σοκολατα..απλα λεω μια extra ιδεα....
 
whitechocolate
2. 26-04-2010 21:02
 
Δεν το έχω δοκιμάσει αλλά παίζει ρόλο η σοκολάτα..λόγω περιεκτικότητας σε κακάο..κάποια άλλα σοκολατάκια που έκανα προχειρα με σοκολάτα γάλακτος που μου περίσσεψε και έβαλα λικέρ,έσφιξε σαν πέτρα...! 
Πάντως η κουβερτούρα δίνει πολύ ωραίο αποτέλεσμα! 
Όσο για το φουντούκι άνετα βάζεις αλλά προτείνω να είναι χοντροτριμμένο! :)
 
lovestars
3. 26-04-2010 21:14
 
α..οk thanks...θα τα δοκιμασω οπωσδηποτε!!!
 
whitechocolate
4. 26-04-2010 22:43
 
Ωραία σοκολατάκια. Ο συνδυασμός σοκολάτα πορτοκάλι είναι τέλειος. Να δω τι θα πρωτοκάνω βρε κορίτσια τώρα τελευταία έχω τρελαθεί μαζί σας.
 
voula

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Δευτέρα, 26/04/10 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός