Τη συνταγή αυτή την παρουσίασε πριν χρόνια η κα Βέφα στην τηλεόραση.Είναι πανεύκολη και ιδιαίτερα νόστιμη. Υλικά: - 1 φύλλο σφολιάτας
- 1/2 κούπα κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 κούπες βρασμένο και ψιλοκομμένο κοτόπουλο (δεν χρειάζεται να είναι πολύ βρασμένο γιατί θα ξαναμαγειρευτεί)
- 1 1/2 κούπα μανιτάρια κονσέρβας ψιλοκομμένα
- βούτυρο ή βιτάμ
- 3 κ.σ.αλεύρι γ.ο.χ.
- αλάτι,πιπέρι
- 1 κούπα γάλα
- 1/4 κούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1/2 κούπα ρεγκάτο (εγώ βάζω περισσότερο)
- 2 αυγά χτυπημένα
- 1 κρόκος αυγού
- λίγη παρμεζάνα τριμμένη
Εκτέλεση: Σωτάρουμε στο βούτυρο ή το βιτάμ το κρεμμύδι και προσθέτουμε τα μανιτάρια και το κοτόπουλο. Ανακατεύουμε συνεχώς,αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το αλεύρι και το γάλα και χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά. Στη συνέχεια το μαϊντανό. Αφήνουμε για τουλάχιστον 15 min σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συχνά. Όταν αποσύρουμε από τη φωτιά προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά και το ρεγκάτο και αφήνουμε αρκετή ώρα να σφίξει το μείγμα. Προσθήκη ως Αγαπημένο (25) | Εμφανίσεις: 31386 Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)
Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα. Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο. Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε. |