Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Σαλάτες arrow Ζεστή - κρύα σαλάτα με ντοματίνια και κατίκι
Ζεστή - κρύα σαλάτα με ντοματίνια και κατίκι Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από demi   
Δευτέρα, 03/05/10
img_2813_420

Η σαλάτα αυτή σερβίρεται σε γνωστό bar-restaurant και είναι ένας από τους λόγους που πήγαινα συνέχεια εκεί όταν έμενα Αθήνα. Κατάφερα να την φτιάξω στο σπίτι αρκετά καλά.

Υλικά (για ένα μεγάλο πιάτο):
  • 3-4κ.σ. ελαιόλαδο
  • περίπου 15 ντοματίνια Σαντορίνης
  • 5-6 φέτες μπέικον κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 1 κ.τσ.ψιλοκομμένα μανιτάρια κονσέρβας
  • 1 κ.τσ.ελιές πράσινες σε ροδέλες
  • 1/2 κ.τσ.κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 4-5 κρίθινα παξιμάδια(Κρητικά ή άλλα)
  • κατίκι Δομοκού (τυρί που στη μορφή μοιάζει με γιαούρτι)
  • αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
  • Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε πρώτα το μπέικον και τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε συνεχώς σε μέτρια φωτιά, να βγάλουν τα υγρά τους.
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ντοματίνια κομμένα στη μέση ή σε τέταρτα και τα κρεμμυδάκια και ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσουν να μαραίνονται.
  • Τέλος ρίχνουμε τις ελιές και τα παξιμάδια σπασμένα, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. Τα παξιμάδια θα απορροφήσουν τα υγρά κι όταν μαλακώσουν αρκετά εξωτερικά είναι έτοιμο.
  • Αδειάζουμε σε πιατέλα και σερβίρουμε αμέσως τη ζεστή σαλάτα με το κρύο κατίκι τοποθετημένο στη μέση.

Προσθήκη ως Αγαπημένο (4) | Εμφανίσεις: 5149
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (2)
1. 07-05-2010 15:43
 
Ωχ Παναγιά μου μεσημεριάτικα... :upset
 
nayia
2. 07-05-2010 19:52
 
Πολύ διαφορετική πρόταση σαλάτας. Θα την δοκιμάσω χωρίς τις ελιές ;)
 
mariaZ

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Πέμπτη, 06/05/10 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός