Τα γλυκά του κουταλιού είναι η αδυναμία μου!
Το καρότο πρώτη φορά το φτιάχνω ... και το λάτρεψα ήδη! Πιστεύω κι εσείς! Ταιριάζει πολύ και με το γιαούρτι, σαν επιδόρπιο!

Τα υλικά μας

• 1 κιλό καρότα βιολογικής καλλιέργειας
• 1 κιλό ζάχαρη
• 1 βανίλια
• 1 φλούδα πορτοκαλιού
• Μερικές σταγόνες λεμονιού

Ας δούμε πώς φτιάχνεται

• Πλένουμε και καθαρίζουμε τα καρότα.
• Κόβουμε τα καρότα σε ροδέλες πάχους 1,5 - 2 εκατοστά ή ζουλιέν.
• Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τα καρότα με 1 ποτήρι νερό και τα βράζουμε να πάρουν 2-3 βράσεις.
• Τα σουρώνουμε και όπως είναι ζεστά στην κατσαρόλα που θα φτιάξουμε το γλυκό μας κάνουμε στρώσεις μία καρότο,μία ζάχαρη.
• Ακολουθούμε την διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
• Βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά,προσθέτουμε την φλούδα πορτοκαλιού μόλις πάρει 1-2 βράσεις δυναμώνουμε λίγο την φωτιά. Προσθέτουμε την βανίλια.
• Βράζουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να δέσει το σιρόπι.
• Κατεβάζουμε από την φωτιά προσθέτουμε μερικές σταγόνες λεμονιού.
• Αφαιρούμε την πορτοκαλόφλουδα.
• Αφήνουμε να κρυώσει το τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα.

	1. 17-05-2010 18:30
	θα το φτιαξω οπωσδηποτε! μου φαινεται ευκολο ... κ δεν ειναι τριμμενο, γεγονος που το κανει ακομα περισσοτερο ενδιαφερον! θα γυρισω να σε ενημερωσω για την επιτυχια ...

sinfulsonia

	2. 17-05-2010 22:07
	το εκανα κιολας ... το εβαλα σε βαζακια κ τα γυρισα αναποδα κ εγινε τελειο! την αλλη φορα θα κανω τη διπλασια δοση ωστε να δωσω κ στους γειτονες!

sinfulsonia

	3. 17-05-2010 22:10
	Χαίρομαι!!!Που το είπες και το έκανες!!Καλοφάγωτο!!

lovestars

	4. 18-05-2010 08:45
	δυστυχως ... ζαχαρωνει γρηγορα! μα γτ; ακολουθησα τις οδηγιες σου! ομως ειναι πολυ νοστιμο!

sinfulsonia

	5. 18-05-2010 08:50
	Το έβρασες σε χαμηλή φωτιά?  # Βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά,προσθέτουμε την φλούδα πορτοκαλιού μόλις πάρει 1-2 βράσεις δυναμώνουμε λίγο την φωτιά. Προσθέτουμε την βανίλια.  # Βράζουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να δέσει το σιρόπι.    Προέλευση: https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=4587#ixzz0oG1GGx6m

lovestars

	6. 18-05-2010 08:50
	εχω την απαντηση ... ηθελε λιγοτερο βρασιμο! ακομα κ μερικα λεπτα παραπανω το ζαχαρωνουν το γλυκο! ομως στα 15 λεπτα το σιροπι δεν ειχε δεσει καλα. ανυπομονω να το ξαναφτιαξω παντως!

sinfulsonia

	7. 18-05-2010 08:52
	Γι αυτό σου είπα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά ετσι ώστε κ να δέσει το σιρόπι και να μην μας ζαχαρώσει!

lovestars

	8. 18-05-2010 08:56
	ηθελε ακομα πιο χαμηλη, λοιπον! θα φαγωθει κ θα το ξαναφτιαξω φυσικα γτ ηταν τελειο! θελω να σε ρωτησω κτ! το καροτο θα παραμεινει τραγανο οταν δεσει το σιροπι;

sinfulsonia

	9. 18-05-2010 09:01
	Οχι μαλακώνει!Τα γλυκά του κουταλιού γίνονται τραγανα από όσο ξέρω με τον ασβέστη(π.χ το καρπούζι).  Φιλάκια,θα σου στείλω 3 κιλά καρότα!!

lovestars

	10. 18-05-2010 09:04
	θα το ξανακανω γτ το λατρεψε το αγαπακι μου! φιλια κ περιμενω τα καροτα ...

sinfulsonia

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.