Η συνταγή είναι ισπανική και τη βρήκα σε ένα site  από το οποίο τη μετέφρασα. Τελευταία έχω μια εμμονή με την ισπανική κουζίνα και ψάχνω μανιωδώς για καινούριες συνταγές!

 Υλικά:

• 4 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες στα τέσσερα
• 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• 1 χωριάτικο λουκάνικο
• 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• 1 φύλλο δάφνης
• 1/2 κούπα ελαιόλαδο
• 1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα
• 1 κ.γλ. αλάτι
• 1 νεροπότηρο νερό

Εκτέλεση:

• Σε μια βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με την πράσινη πιπεριά μέχρι να μαλακώσουν.
  
• Προσθέτουμε το σκόρδο και τη δάφνη και τα σοτάρομε για λίγο ακόμη.
  
• ΄Οταν μαλακώσουν, προσθέτουμε τις πατάτες και το λουκάνικο κομμένο σε φέτες. ανακατεύουμε για λίγο και μετά βάζουμε το νερό, την πάπρικα και το αλάτι.
  
• Τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα περίπου, μέχρι να μαλακώσουν και να χυλώσουν οι πατάτες. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο νεράκι ακόμη.
  

	1. 24-05-2010 15:56
	εύκολο και νόστιμο. Θα το φτιάξω αλλά θα προσθέσω και σπασμένα κομμάτια φέτας μέσα. Μια εκδοχή πατάτες γιαχνί δηλαδή

xlogo

	2. 24-05-2010 16:50
	ωραία και εύκολη συνατγή!

Marinaki

	3. 24-05-2010 17:24
	Καλησπέρα ωραία συνταγή αλλά αν θέλετε μια παραλλαγή αντί για πιπεριά να βάλετε λίγο φρέσκο δυόσμο του πάει πάρα πολύ εμείς έτσι τις κάνουμε τις πατάτες γιαχνί.

annakouki

	4. 26-05-2010 00:01
	θέλω ένα πιάτο τώρα!!!!!!!!!

PANELE

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.