Τη συνταγή αυτή,όπως την έμαθα από την Σφακιανή πεθερά μου (γι αυτό άλλωστε και χρησιμοποιώ στον τίτλο τον ιδιωματισμό της) την υποβάλλω κατόπιν αιτήματος της φίλης Πασταφλώρας στην οποία και την αφιερώνω(αν και όπως ξανάπα στο σχόλιο μου στο forum η συνταγή αυτή υπάρχει σχεδόν η ίδια από τη φίλη Line)

Υλικά:

• 1 kgr κρέας ότι θέλουμε (χοιρινό, μοσχάρι, αρνί)
• 1/2 kg ρεβίθια
• 1/2 ποτ. ελαιόλαδο
• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 1/2 kg ντομάτες τριμμένες ή ψιλοκομμένες
• λίγο κρασί της αρεσκείας μας (κατά προτίμηση κόκκινο ή ροζέ, εγώ χρησιμοποιώ το λεγόμενο "παλιό" που έχουμε εδώ στην Κρήτη)
• αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
• 1-2 δαφνόφυλλα.
  

Εκτέλεση:

• Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια και τα κρεμμύδια.
• Σβήνουμε με το κρασί.
• Προσθέτουμε τις ντομάτες,αλάτι,πιπέρι,ρίγανη και τα δαφνόφυλλα.
• Ρίχνουμε νερό μέχρι να σκεπαστεί το κρέας και αφήνουμε να βράσει για περίπου 20 min.
• Στραγγίζουμε τα ρεβίθια,που τα έχουμε βάλει στο νερό να μαλακώσουν από το προηγούμενο βράδυ και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
• Συμπληρώνουμε όσο νερό χρειάζεται για να σκεπαστούν και βράζουμε μέχρι να ψηθούν,προσθέτοντας όποτε χρειάζεται νερό.

	1. 26-05-2010 22:24
	Καλά τι να λέμε τώρα!!  Αυτό είναι φαϊ!!!  Θα το φτιάξω,κι ας μην τρώνε τα ροβύθια , θα τα φάω όλα εγώ!!  Ευχαριστούμε demi!

lovestars

	2. 26-05-2010 23:52
	ρεβύθια έχω να φάω πολύ καιρό και μου ανοιξες την όρεξη.Συνήθως τα κάνω με μελιτζάνα αλλα με κρέας δεν τα εχω δοκιμάσει πρέπει να ειναι πάρα πολύ νόστιμα. Το πιατο σου δεν πέζεται.Μπράβο σου

PANELE

	3. 27-05-2010 10:55
	Εγω αυτο το φαγητο δεν το ηξερα και τρελαινομαι για ρεβυθια!Πολυ ωραιο!

margarita79

	4. 27-05-2010 16:08
	Πολύ ωραίο φαγητό. το έχω φάει σε μαγαζί με κρητική κουζίνα και μου άρεσε.

voula

	5. 08-06-2010 18:30
	Μου θυμίζει παλίες ξεχασμένες γεύσεις.  Έχουμε ξενερώσει όλοι με τα ξενόφερτα.  Επιστροφή στα παλιά!!!

TSIGKOS59

	6. 23-03-2013 01:39
	Είναι τέλειο φαγητό,και πολύ εύκολο στην παρασκευή του.Εγώ το είχα δει στην εκπομπή της Αργυρώς Μπαρμπαρήγου,και ο άντρας μου με την κόρη μου που δεν τα έτρωγαν τα ρεβύθια,τώρα τα λατρεύουν.Αλλά το είχε ονομάσει Ρεβυθάδα,και το μαγείρεψε στη γάστρα.Πραγματικά πολύ νόστιμο!!

Eva1973

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.