Τις περισσότερες φορές πλακί λέμε την συνταγή αυτή χωρίς τις πατάτες και αντί για τσιπούρα,κ ολιό ή σκουμπρί. Δοκιμάστε την όμως κ΄έτσι και θα δείτε πως είναι νοστιμότατη.

Υλικά

• 3 τσιπούρες
• 4 ματσάκια φρέσκο κρεμμυδάκι
  
• ένα μικρό ματσάκι μαϊντανό
• πολύ λίγο άνηθο
  
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 2 πατάτες κομμένες σε κύβους
• 400 gr τριμμένη τομάτα
  
• ελαιόλαδο
• αλάτι 
• πιπέρι
• λίγο ρίγανη

 Εκτέλεση

• Τηγανίζουμε τις πατάτες και όταν κοντεύουν να γίνουν τις βγάζουμε απο το τηγάνι και τις αφήνουμε στην άκρη για αργότερα
• Κόβουμε τα κρεμμυδάκια και σε ένα τηγάνι τα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο μέχρι να μαραθούν. (περίπου 15 λεπτά)
• Μετά ρίχνουμε την σάλτσα, τον μαϊντανό,το σκόρδο, τον άνηθο, αλάτι πιπέρι λίγο ρίγανη και λίγο νερό και τα αφήνουμε να πάρουν μία βράση (15΄περίπου)
• Σε ένα ταψί ρίχνουμε την σάλτσα τις πατάτες, τα ψάρια από πάνω και όλα μαζί τα βάζουμε στον φούρνο σε δυνατή θερμοκρασία για 30΄λεπτά, και έτοιμο
  

 Συνοδεύεται πολύ τέλεια με ντοματόρυζο ή κάποιο άλλο πιλάφι

Καλή σας όρεξη!!!

	1. 05-06-2010 10:14
	Παρ' όλο το ψάρι δεν είναι το αγαπημένο μου, στη φωτογραφία φαίνεται λαχταριστό.

giavroudi

	2. 06-06-2010 15:05
	Το πλακί μου αρέσει γιατί όχι και με τσιπούρα. Η φωτογραφία σου λαχταριστή

voula

	3. 07-06-2010 18:20
	Συνηθίζω το ψαρι πλακί αλλά με ψάρια χωρίς  λέπια,όπως χοντρά σαβρίδια ή παλαμίδα φέτες,είναι πιό νόστιμα.

TSIGKOS59

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.