Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από TSIGKOS59   
Τετάρτη, 16/06/10

Είναι καλοκαιρινό φαΐ με Μικρασιατικές ρίζες.

0321_425
Υλικά : 
  • 5-6 μελιτζάνες τσακώνικες μέτριες
  • 7-8 κολοκυθάκια μέτρια
  • 2-3 πατάτες
  • 1-2 πιπεριές πράσινες
  • 3-4 ντομάτες ώριμες τριμμένες
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1/2 μάτσο μαϊντανό
  • 1 ποτήρι λάδι
  • πιπέρι, αλάτι.

Για τα μπιφτέκια :

  • 500-600 γρ κιμά μοσχαρίσιο ή βοδινό και ό,τι χρειάζεται να φτιάξετε μπιφτέκια της αρεσκείας σας, προσθέτοντας 1-2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο και 8-10 κλωνάρια μαϊντανό.
Εκτέλεση :

0320_425

  • Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τα ζαρζαβατικά σε χοντρά κομμάτια εκτός από τα κολοκύθια και τα βάζουμε στο ταψί.
  • Προσθέτουμε την ντομάτα, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το μαϊντανό, το πιπέρι, τα αλατίζουμε και τα ανακατεύουμε.
  • Μετά τα απλώνουμε στο ταψί, τα πατάμε με τα χέρια μας να στρώσουν και βάζουμε απο πάνω τα μπιφτέκια, το λάδι και λίγο νερό.
  • Ανάβουμε το φούρνο στους 250 c και όταν πάρει βράση τον χαμηλώνουμε στους 220. Σε μιάμιση ώρα περίπου είναι έτοιμο.

1. Στη μέση του ψησίματος, γυρίστε τα μπιφτέκια να ροδίσουν κι απ' την άλλη
και συμπληρώστε νερό αν χρειάζεται.
2. Όταν πλάθετε τα μπιφτέκια να είναι πιο μαλακά από τα κανονικά


Προσθήκη ως Αγαπημένο (6) | Εμφανίσεις: 8866
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Σάββατο, 04/06/11 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός