Υλικά :  Πατάτες μέτριες βρασμένες ακαθάριστες. Ντομάτες ώριμες και γερές Αγγούρι Αυγά βραστά Φέτα Πιπεριά πράσινη Αγγινάρα (στην εποχή της) Κρεμμύδι ξερό Ελιές Μαϊντανό,γλιστρίδα Ελαιόλαδο Ξύδι, αλάτι Την αναλογία των υλικών θα την κανονίσετε ανάλογα με την ποσότητα και το γούστο σας. Υπολογίστε 1 πατάτα, 1 ντομάτα και 2 αυγά ανά άτομο

• Αυτή την πατατοσαλάτα στην Κρήτη τη συνηθίζουμε ως κυρίως γεύμα το καλοκαίρι όταν κάνει πολύ ζέστη και θέλουμε να φάμε κάτι ελαφρύ.
• Είναι μια παραλλαγή της χωριάτικης.
• Επίσης τη φτιάχνουμε στην εξοχή,στης γεωργικές εργασίες,στην παραλία ή όπου δεν υπάρχει κουζίνα για μαγείρεμα και συνοδεύει άριστα την ψησταριά.
• Σας προτείνω να τη φτιάχνετε το καλοκαίρι που τα λαχανικά είναι υπαίθρια και είναι πιο νόστιμα.

                                                                                                  Νίκος Τσίγκος, Ηράκλειο

	1. 21-06-2010 01:16
	Γιάμι!! Θα δοκιμαστεί πάραυτα, όχι τίποτα άλλο, αλλά είμαστε και πατριώτες!  Ο μπαμπάς μου κάνει την πιο απλή εκδοχή με πατάτα, τομάτα, αγγούρι, μπόλικο κρομμύδι, ελιές και για ντρέσινγκ μόνο ελαιόλαδο. Φυσικά τη συνοδεύομε με φέτα. Θα δοκιμάσω λοιπόν το αβγό και το νέο ντρέσινγκ αν και η επιτυχία μου φαίνεται σίγουρη!

blueberry

	2. 21-05-2011 09:01
	αυτή τη πατατοσαλάτα την έχω σταθερή αξία στα τραπεζώματα που κάνω με την διαφορά πως δεν βάζω ελιές και φρέσκο αγγουράκι αλλά βάζω αγγουράκια πίκλες και μερικές κουταλιές μαγιονέζα για ντρεσινκγ.  Είναι μια απο τις αγαπημένες μου σαλάτες.

GINA1

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.