Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Σάλτσες και Σούπες arrow Σάλτσα ντομάτας για ζυμαρικά Νο.01
Σάλτσα ντομάτας για ζυμαρικά Νο.01 Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 1
Έχει υποβληθεί από TSIGKOS59   
Δευτέρα, 05/07/10
0199_425

Είναι σάλτσα εύκολη, νόστιμη και μέχρι να βράσει το νερό να ψηθούνε τα μακαρόνια είναι έτοιμη.
Ιδανική για βιαστικές περιπτώσεις που δεν έχετε τίποτα έτοιμο να φάτε.

Υλικά (για 500 γρ. ζυμαρικά)
  • 3-4 ώριμες ντομάτες τριμμ.
  • 1 γερή κουτ. σ. πελτέ
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκ.
  • 1 πιπεριά πράσινη τριμμ.
  • 1 φλιτζ. λάδι
  • 1 κρασοπότηρο κρασί ξηρό
  • 5-6 κόκκους μπαχάρι
  • 3-4 δαφνόφυλλα
  • πιπέρι,αλάτι
  • Προαιρετικά :λουκάνικα ή corned beef
Εκτέλεση
  • Τσιγαρίζουμε με το λάδι το κρεμμύδι και την πιπεριά να μαραθούν και τα σβήνουμε με το κρασί.
  • Βάζουμε την ντομάτα, τον πελτέ, τα μυρωδικά, λίγο νερό και τα ψήνουμε 15'-20' σε χαμηλή φωτιά σκεπασμένα και κατά το τέλος την αλατίζουμε.
Αν πρόκειται για καλοφαγάδες όπως εμένα, μπορείτε να βάλετε λουκάνικα Μυκόνου ή σχάρα ή Φράνκα ή μιά κονσέρβα corned beef, ό,τι έχετε στο σπίτι.
  • Τα λουκάνικα να τα κόψετε φέτες, να τα τσιγαρίσετε πρώτα με το λάδι, να τα τραβήξετε με μιά κουτάλα, μετά να συνεχίσετε τη σάλτσα και όταν είναι έτοιμη να τα ρίξετε μέσα.
Αν θέλετε corned beef, ρίξτε το στο τέλος να βράσει 2'-3' και ανακατέψετε καλά να λιώσει.
Προσθήκη ως Αγαπημένο (3) | Εμφανίσεις: 24623
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (3)
1. 09-07-2010 12:31
 
Κλασική σάλτσα, καλοκαιρινή και για καλοφαγάδες!!! Εννοείται θα βάλουμε και τα λουκάνικα!!
 
Marinaki
2. 12-07-2010 13:33
 
Δεν είχα σκεφτεί ότι μπορώ να βάλω τα δαφνόφυλλα ....θα το δοκιμάσω και έτσι...όσο για τα λουκάνικά θα τα συμπαιριλάβουμε και αυτά μέσα στην υπέροχη σαλτσούλα
 
Marylou
3. 12-07-2010 20:35
 
Α, τι μου θύμισες νάξερες με τον κορνμπιφ. Ήταν η σάλτσα που έφτιαχνε ο καλός μου όταν τον πρωτογνώρισα αλλα αφού τον παντρεύτηκα την... ξέχασε!
 
Nena

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Σάββατο, 11/05/13 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός