Είναι σάλτσα εύκολη, νόστιμη και μέχρι να βράσει το νερό να ψηθούνε τα μακαρόνια είναι έτοιμη. Ιδανική για βιαστικές περιπτώσεις που δεν έχετε τίποτα έτοιμο να φάτε. Υλικά (για 500 γρ. ζυμαρικά) 3-4 ώριμες ντομάτες τριμμ. 1 γερή κουτ. σ. πελτέ 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκ. 1 πιπεριά πράσινη τριμμ. 1 φλιτζ. λάδι 1 κρασοπότηρο κρασί ξηρό 5-6 κόκκους μπαχάρι 3-4 δαφνόφυλλα πιπέρι,αλάτι Προαιρετικά :λουκάνικα ή corned beef

Εκτέλεση

• Τσιγαρίζουμε με το λάδι το κρεμμύδι και την πιπεριά να μαραθούν και τα σβήνουμε με το κρασί.
• Βάζουμε την ντομάτα, τον πελτέ, τα μυρωδικά, λίγο νερό και τα ψήνουμε 15'-20' σε χαμηλή φωτιά σκεπασμένα και κατά το τέλος την αλατίζουμε.

• Τα λουκάνικα να τα κόψετε φέτες, να τα τσιγαρίσετε πρώτα με το λάδι, να τα τραβήξετε με μιά κουτάλα, μετά να συνεχίσετε τη σάλτσα και όταν είναι έτοιμη να τα ρίξετε μέσα.

	1. 09-07-2010 12:31
	Κλασική σάλτσα, καλοκαιρινή και για καλοφαγάδες!!! Εννοείται θα βάλουμε και τα λουκάνικα!!

Marinaki

	2. 12-07-2010 13:33
	Δεν είχα σκεφτεί ότι μπορώ να βάλω τα δαφνόφυλλα ....θα το δοκιμάσω και έτσι...όσο για τα λουκάνικά θα τα συμπαιριλάβουμε και αυτά μέσα στην υπέροχη σαλτσούλα

Marylou

	3. 12-07-2010 20:35
	Α, τι μου θύμισες νάξερες με τον κορνμπιφ. Ήταν η σάλτσα που έφτιαχνε ο καλός μου όταν τον πρωτογνώρισα αλλα αφού τον παντρεύτηκα την... ξέχασε!

Nena

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.