Υλικά

• 1 πακετο μακαρονια βιδες ή πενες
• 2 ντοματες σε κυβάκια ή ντοματακια κομμένα στη μέση
• 1 μικρο κρεμμυδι ψιλοκομμένο
• Ελιές καλαμών σε φετάκια
• 100 γρμ.φέτα τριμμένη
  
• 1 κ.σ κάπαρη
• 1 πιπερια ψιλοκομμένη
• 1 φλιτζ.τσαγιού μαιντανό ψιλοκομμένο (προαιαρετικά)
• Αλατι, πιπερι, ριγανη

Για το dressing

• 3 κ.σ ελαιολαδο
• 1 κ.σ μπαλσαμικο ξυδι ή αλλο ξυδι της αρεσκειας σας
• Πιπερι λευκο

Εκτέλεση

• Βράζουμε τις βιδες σε αλατισμένο νερό μαζί με 1 κουταλια λάδι.
• Τις σουρωνουμε και ξεπλένουμε με κρύο νερό.
• Βαουμε τα ζυμαρικα σε σαλατιερα και αφηνουμε να κρυωσουν πολυ καλα.
• Κόβουμε τις ντομάτες,το κρεμμυδια,τη φετα,την πιπερια σε μικρά κυβακια και τα ριχνουμε στο ζυμαρικο.
• Προσθετουμε τις ελιές και την κάπαρη και τέλος πασπαλίζουμε τον μαιντανό.
• Πασπαλιζουμε πιπερι και λιγη ριγανη (οχι πολυ γιατι ισως πικριζει) και ανακατευουμε.
• Περιχύνουμε τη σαλάτα με το dressing και ανακατεύουμε πολυ καλα.
• Τη βαζουμε στο ψυγειο και σερβιρουμε παντα δροσερή στο τραπέζι μας.

Αυξομειώστε το ξυδι και το αλατι αναλογα τα γουστα και ποσο πικαντικες ειναι οι ελιες και η φετα σας.

Δοκιμάστε και με ζυμαρικά ολικης για ακομα πιο light αποτελεσμα

 Καλή όρεξη!

	1. 27-07-2010 11:20
	Τις λατρεύω αυτές τις μακαρονοσαλάτες! Μπράβο Μαργαρίτα! Θα ετοιμαστεί για βραδυνο

vago

	2. 27-07-2010 11:29
	ΑΑΑΑΑ Παλι ελιές Εγώ θα την φτιάξω χωρίς αυτές γιατί είναι γνωστό επίσης οτι εκτός απο τις πίτες τρέλαίνομαι για οτιδήποτε έχει σχέση με μακαρόνια!!!!   Μαργαρίτα έγραψες πάλι!!!

mariaZ

	3. 27-07-2010 17:30
	Πολύ ωραία Μάγκι μου, μ αρέσουν οι μακαρονοσαλάτες εν γένει, υποθέτω δε ότι με ολικής αλέσεως πάστα θάναι εξίσου ωραία. thanx

Nena

	4. 04-08-2010 02:13
	Πολύ ωραία η μακαρονοσαλάτα σου Μαργαρίτα. Πολύ δροσερή και καλοκαιρινή. Εγω έτσι κάνω και μακαρόνια που μου έχουν περισσέψει.

voula

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.