Αφού γυρίσαμε από τις διακοπές μας στο χωριό, Κυριακή βράδυ, με το στομάχι καρφωμένο στην πλάτη και το ψυγείο άδειο, φτιάξαμε αυτή την καταπληκτική μπριζόλα.

Το κρέας και τα σταφύλια  ήταν φιλεμένα από το χωριό, που μετά το ταξίδι τους ξεκουράστηκαν στα στομαχάκια μας!!! Τα κρεμμύδια ήταν της γειτόνισσας και το bourbon από το ντουλάπι μας...

Υλικά (για 2 άτομα)

• 2 μοσχαρίσιες μπριζόλες γάλακτος
• 2 μεγάλα κρεμμύδια σε ροδέλες
• 1 κούπα ρόγες σταφυλιού
• 2 κ.σ. βούτυρο αγελάδος
• ποτηράκι bourbon
• 1 κ.σ. μέλι
• Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

• Αλατίζουμε τις μπριζόλες και τις ψήνουμε στο μαντέμι ή στο grill του φούρνου ή στα κάρβουνα...ή όπου αλλού θέλετε. Τις κρατάμε ζεστές.
• Σε αντικολλητικό σκέυος που να χωρά και τις δύο, ρί χνουμε τη 1κ.σ. βούτυρο και σωτάρουμε τα κρεμμύδια, σε χαμηλή φωτιά να μαλακώσουν. Θέλουν  5 με 7 λεπτά. Στο διάστημα αυτό αλατοπιπερώνουμε. Μόλις αρχίσουν να χρυσίζουν δυναμώνουμε λίγο την ένταση και προσθέτουμε τις ρόγες σταφυλιού, ανακατεύοντας συνέχεια για άλλα δύο λεπτά.
• Σβήνουμε με το ποτό και μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε το μέλι και το βούτυρο.
• Βάζουμε και τις μπριζόλες μέσα να ανακατευτούν οι γεύσεις  έως ότου δέσει η σάλτσα μας.

Σερβίρουμε, συνοδεύοντας με το bourbon….χικ!

Καλό μας Φθινόπωρο!

	1. 28-08-2010 07:38
	Ουάου!!! Και μόνο που βλέπω τα σταφύλια με δελεάζεις να το φτιάξω άμεσα!!!! Θα είναι ονειρικό

mariaZ

	2. 29-08-2010 10:01
	Είναι αν μη τι άλλο διαφορετικό Θα περιμένω εντυπώσεις...

Flora

	3. 30-08-2010 13:04
	Τι φανταστική γκουρμεδιά είναι αυτή!!!! Μπράβο!!

vago

	4. 30-08-2010 17:38
	Thanks vago

Flora

	5. 30-08-2010 20:11
	Πρέπει νάναι υπέροχο, όμως εχω μιά απορία: Τις μοσχαρίσιες μπριζόλες γιατί τις αλατίζεις πρώτα πρώτα;, δεν σκληραίνουν;

pastaflora

	6. 31-08-2010 09:10
	Pastaflora, οι μπριζόλες δεν σκληραίνουν καθόλου, αντίθετα νοστιμεύουν πολύ καλύτερα από το να αλατιστούν μετά το ψήσιμο.

Flora

	7. 01-09-2010 23:12
	Πολύ εντυπωσιακό πιάτο. Οπως πάντα Φλώρα τα πιάτα σου έχουν το ΚΑΤΙΤΙΣ τους. Ευχαριστούμε που μοιράζεσαι τις συνταγές σου μαζί μας.

voula

	8. 02-09-2010 11:24
	Πω πω πως τις ζηλεψα!Καλε τι εμπνευση?Το σταφυλι θα δινει μοναδικη γευση.Θα τις φτιαξω αμεσα!

margarita79

	9. 03-09-2010 09:23
	Ευχαριστώ κορίτσια για τα καλά σας λόγια

Flora

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.