Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Tortilla Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 2
Έχει υποβληθεί από pastaflora   
Πέμπτη, 09/09/10

Η ολοστρόγγυλη τραγανή , παραδοσιακή πίτα! ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΞΙΚΟ!!

Υλικά που θα χρειαστούμε
  • 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
  • 1 φλυτζάνι καλαμποκίσιοτης μπομπότας,
  • ¼ κ.γ μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.γ αλάτι
  • 125 γρ βιτάμ(παγωμένο)
  • ζεστό νερό, όσο χρειάζεται η ζύμη

mexico flag

Πάμε να τις φτιάξουμε:
  • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το νερό σαν τραχανά να γίνουν ομοιόμορφο μείγμα και στο τέλος προσθέτουμε το νερό κσι τις ζυμώσουμε.
  • Αφήνουμε το ζυμάρι μας να ξεκουραστεί για 15΄, και κατόπιν χωρίς να τις αλευρώσουμε ανοίγουμε χοντρούλικο φύλο και τις κόβουμε με ένα ποτήρι ή όσο μεγάλες τις θέλουμε με ανάλογο κουπ- πατ
  • Τις ψήνουμε σε τεφάλ ή σε πλάκα αντικολητική χωρίς λάδι και τις στοιβάζουμε διπλωμένες σαν μισοφέγγαρα που μέσα θα βάλουμε το φαγητό.

 Αν θέλουμε πριν τις ψήσουμε τις κόβουμε και σε τριγωνάκια μικρά και τις πασπαλίζουμε με γλυκιά ή καυτερή πάπρικα ανάλογα με τα γούστα μας και ελάχιστο αλάτι να γίνουν πικάντικες, και αυτές τις τελευταίες τις βουτάμε σε καυτερό κέτσαπ με τσίλι ή σε λιωμένο τυρί τσένταρ και είναι  Η Λ Ι Χ Ο Υ Δ Ι Α!!


Προσθήκη ως Αγαπημένο (10) | Εμφανίσεις: 4646
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (2)
1. 12-09-2010 10:00
 
κυρια Αρετή θα το δοκιμάσω !!! Το καλαμποκίσιο αλεύρι είναι κάτι ειδικό ή αυτό το αλεύρι καλαμποκιού απο το σουπερ μάρκετ?
 
mariaZ
2. 13-09-2010 13:45
 
Αυτό ειναι μαρακι μου! Ειναι το ιδιο που φτιαχνουμε τις μπομποτες (πολεντες οπως τις λενε οι λατινοι και μεξικανοι)! 
 
 
Αρχο σε ευχαριστω για την σημαιουλα σου!! 
 
pastaflora

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Κυριακή, 12/09/10 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός