Υλικά

• 1 κοτόπουλο
• νερό για να το βράσουμε, ίσα να το σκεπάζει…
• 2-3 μεγάλα κρεμμύδια
• αλάτι, πιπέρι, κάρυ και μοσχοκάρυδο
• 3 αυγά
• 150 γραμ τριμμένη παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι,
• 150 γραμ φρέσκο βούτυρο,
• 8 φύλλα μπακλαβά

Εκτέλεση

• Βράζω το κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι και τα κρεμμύδια στο νερό.
• Όταν βράσει το ξεκοκαλίζω και το κάνω ψιλά κομματάκια.
• Συνεχίζω να βράζω το νερό με τα κρεμμύδια μέχρι να γίνουν χυλός πηχτός και τα περνώ στο μπλέντερ να γίνου σαν αραιή κρέμα.
• Μόλις κρυώσει, προσθέτω το κοτόπουλο και τα αρωματικά και λίγο ακόμα αλατοπίπερο αν χρειαστεί, το τυρί, τα αυγά κτυπημένα και το μισό βούτυρο, και ανακατεύω να γίνει ομοιόμορφο μείγμα.
• Στρώνω σε πυρέξ βουτυρωμένο τα μισά φύλα βουτυρωμένα ένα -ένα και το μείγμα από επάνω. Από επάνω τέλος, στρώνω βουτυρωμένα και τα άλλα μισά φύλλα και ψήνω κανονικά μέχρι να χρυσίσει η πίτα μας, περίπου για 1 ώρα σε σιγανό φούρνο. Αφού κρυώσει την κόβουμε.

	1. 16-09-2010 14:53
	Πραγματι απλή και είμαι σίγουρη για τη νοστιμιά της !!!! Μόνο που θα προτιμούσα σφολιάτα, θα υπάρχει πρόβλημα?   Εύγε κυρία Αρετή!!!

mariaZ

	2. 16-09-2010 19:36
	κΑΛΉ ΕΊΝΑΙ ΚΑΙ Η ΣΦΟΛΙΆΤΑ ΑΛΛΆ ΕΊΝΑΙ ΠΆΝΤΑ ΠΟΛΎ ΛΙΠΑΡΉ! ΑΥΤΑ ΕΙΝΑΙ ΓΟΥΣΤΑ! ΝΟ ΠΡΟΜΠΛΕΜ!

pastaflora

	3. 19-09-2010 19:28
	Εγώ θα την κάνω με φύλλο που θ΄ανοίξω, ή με χωριάτικο. Απλή και νόστιμη η συνταγή σου Κ Αρετή. Ευχαριστούμε

voula

	4. 01-08-2013 09:59
	Την εκανα σημερα με φυλλο χωριατικο και πραγματικα ειναι απλη και νοστιμη

KAPA63

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.