Υλικα

• 1 κιλο κιμα μοσχαρισιο
• 2 μεγαλα κρεμμυδια
• 1/2 ματσακι μαιντανο
• 1/2 ματσακι δυοσμο
• 1 αυγο
• γαλετα τριμμενη
• αλατι, πιπερι, ριγανη
• λιγο ξυδι
• 1 λεμονι
• λιγη μουσταρδα
• λαδι

• 2 ντοματες
• 1 πιπερια πρασινη
• λιγη φετα
  ... και τυρι κιτρινο της αρεσκειας σας

Εκτελεση

• Βαζουμε τον κιμα σε μια λεκανιτσα και ριχνουμε μεσα ολα τα υλικα: τα κρεμμυδια καλα κομμενα στο μουλτι, μαιντανο, δυοσμο, αυγο, γαλετα, αλατι, πιπερι, ριγανη, λιγο ξυδι και λιγο λαδι, και τα ζυμωνουμε πολυ καλα μεχρι να ενωθουν ολα τα υλικα
• Στη συνεχεια βαζουμε τον κιμα στο ταψι και τον απλωνουμε, βαζουμε στη μεση και κατα μηκος την γεμιση: τις ντοματες κομμενες σε φετες, τα τυρια , και την πιπερια και διπλωνουμε τον κιμα κλεινοντας την γεμιση μεσα

• Κοβουμε και πατατουλες, τις αλατοπιπερωνουμε, ριχνουμε και λιγη ριγανουλα, τις ανακατευουμε και τις βαζουμε στα πλαινα του ταψιου.
• Στη συνεχεια χτυπαμε στο μουλτι ή σε ενα σεικερ το χυμο λεμονιου με 2 κ.της σουπας μουσταρδα, λιγο λαδι και το περιχυνουμε επανω στο φαγητο μας.

Επισης ριχνετε αν θελετε και τριμμενο κιτρινο τυρι.. εγω βαζω και κανει πολυ ωραια κρουστα

• Συμπληρωνουμε λιγο νερακι και το ψηνουμε στους 180 με 200 βαθμους για 1 1/2 ωρα περιπου.

	1. 25-10-2010 18:29
	Πολύ εντυπωσιακό το φαγητό σου και σίγουρα νόστιμο. Την επόμενη φορά που θα κάνω ρολό θα το κάνω έτσι, μόνο που θα βάλω και λίγο αυγό βρασμένο στην γέμιση γιατί μου αρέσει πολύ

PANELE

	2. 26-10-2010 19:01
	τι ωραιο ρολο ειναι αυτο?Η γεμιση ειναι φοβερη!!!!το εκανα σημερα και εγινε φανταστικο!Μπραβο!

margarita79

	3. 26-10-2010 19:13
	Πολύ ωραίο το ρολό σου. Και η γέμιση είναι η γέμιση που μου αρέσει και βάζω και εγώ.

voula

	4. 31-10-2010 16:29
	τελειο!!!!  το εφτιαξα σημερα...9 ατομα μονο της γυναικας μου δεν αρεσε...  συμβουλη ..οτι λεει η συνταγη ακριβως...  επισης το συνδυασα με κις λορεν που ηταν μαγεια...ολοι εμειναν...

jslam

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.