Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Διεθνής Κουζίνα arrow Φακές με γαρίδες και παπαρδέλες
Φακές με γαρίδες και παπαρδέλες Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 7
Έχει υποβληθεί από pastaflora   
Τετάρτη, 03/11/10
Φακες με γαριδες και….παπαρδελες!!! Από την Ιταλία!
Μια ασυνήθιστη…νοστιμιά!!!
Χρειαζόμαστε (για 4 μερίδες):
  • 200 γραμ. φακές χονδρές
  • 2 πράσα ψιλοκομμένα
  • 2 πιπεριές χρωματιστές, επίσης ψιλοκομμένες
  • 2 σκελίδες σκόρδο, επίσης ψιλοκομμένες
  • 1 κρεμμύδι ξερό,  επίσης ψιλοκομμένο
  • 3 φύλλα δάφνης
  • αλάτι με μέτρο και πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • 1 κουταλάκι κάρυ
  • 300 ml ζωμό λαχανικών
  • 350 γραμ. Γαρίδες βρασμένες
Εκτέλεση
  • Βράζω τις φακές για 15΄σε αλατόνερο, τις στραγγίζω και πετάω το νερό τους
  • Σοτάρουμε στο λάδι τα πράσα, τις πιπεριές, το σκόρδο και το κρεμμύδι με τη δάφνη, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και το κάρυ
  • Αφού σοταριστούν καλά, προσθέτω και τις βρασμένες φακές και το ζωμό λαχανικών και τα αφήνω κα βράσουν όλα μαζί για 15΄ακόμ
  • Πρίν σβήσω την φωτιά, προσθέτω τις γαρίδες και αφήνω να βράσουν μαζί 1-2 λεπτά να δώσουν το άρωμά τους….
  • Παράλληλα έχω βράσει, σουρώσει και ετοιμάσει τις ζεστές παπαρδέλες (χοντρά μακαρόνια), και τα έχω τοποθετήσει στα πιάτα, τα γαρνίρω με τις φακές και όλο το περιεχόμενο που σοτάρισα….

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ BUON APPETITO!!!


Προσθήκη ως Αγαπημένο (4) | Εμφανίσεις: 4203
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (1)
1. 06-11-2010 12:42
 
Πολύ ενδιαφέρον συνδυασμός ιχνοστοιχείων, γεύσεων και μυρωδικών- μπράβο κα Αρετή! :)
 
linmak88

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Σάββατο, 06/11/10 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός