Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Ζαχαροπλαστική - Κρέμες arrow Πουτίγκα ρυζιού με σάλτσα μαρμελάδας …!!
Πουτίγκα ρυζιού με σάλτσα μαρμελάδας …!! Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 3
Έχει υποβληθεί από pastaflora   
Κυριακή, 07/11/10
Υλικά
  • 225 νυχάκι ρύζι,
  • 1 ½ φλυτζ.τα. νερό
  • 960 γραμ ζεστό γάλα
  • 1 φλούδα λεμονιού
  • 340 γραμ. ζάχαρη απλή,
  • 4 αυγά κτυπημένα χωριστά κρόκους από ασπράδια,
  • 2 κουτ. σ. νισεστέ (κορν φλάουρ)
Για την σάλτσα μαρμελάδας
  • 1 φλ.τσ. μαρμελάδαπου την ζεσταίνω σε σιγανή φωτιά με :
  • ¼ φλυτζ. ζεστό νερό,
    και όταν την αποσύρω από την φωτιά προσθέτω :
  • ¼ φλυτζ. κονιάκ
Εκτέλεση
  • Βράζω το ρύζι στο νερό μαζί με την φλούδα μέχρι να πιεί το νερό.
  • Κατόπιν ρίχνω το ζεστό γάλα που έχω ανακατέψει και την ζάχαρη να βράσουν μαζί.
  • Τα ανακατεύω συνέχεια.
  • Κτυπώ τους κρόκους και προσθέτω σε αυτούς το νισεστέ διαλυμένο με ½ φλυτζάνι κρύο νερό, και όλα μαζί αυτά τα προσθέτω στο ρύζι που βράζει και ανακατεύω καλά να δέσει.
  • Κατόπιν το βγάζω από την φωτιά και πετώ την φλούδα.
  • Ξεχωριστά κτυπάω τα ασπράδια μαρέγκα σφιχτή και την προσθέτω στο μείγμα.
  • Ακολούθως βουτυρώνω φόρμα , και πασπαλίζω με ζάχαρη + αλεύρι.
  • Ρίχνω μέσα σ αυτήν το μείγμα, και φουρνιζω και ψήνω επί 30-45 λεπτά.
  • Κατόπιν την σερβίρω γαρνιρισμένη με την σάλτσα της μαρμελάδας.

Προσθήκη ως Αγαπημένο (4) | Εμφανίσεις: 3761
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (1)
1. 10-11-2010 12:51
 
Kα Αρετή μας κακομαθαίνετε!!!!! :grin
 
linmak88

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τετάρτη, 10/11/10 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός