Υλικά

• Φρούτα διάφορα:
  3 μήλα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα,
  Κεράσια,
  3 σύκα,
  3 ροδάκινα
  3 κορόμηλα
• λίγο νερό
  
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• ελάχιστο κρόκο (σαφράν)
• Ρακί (τσίπουρο), χρησιμοποιώ αν το θέλω για τον χειμώνα,
       Ή
  Σαμπάνια αν το θέλω για το καλοκαίρι

Εκτέλεση

• Ζεσταίνω το νερό την ζάχαρη και κάνω ένα σιρόπι με τα φρούτα να βράζουν μέσα σ αυτό και προσθέτω τον κρόκο για άρωμα.
• Τα βράζω ελάχιστα ίσια να μαλακώσουν σαν μια κομπόστα….
• Αποσύρω από την φωτιά και όταν κρυώσει το αδειάζω σε βάζο, βγάζω τα φρούτα και τα τρώμε σαν κομπόστα και το υγρό σιρόπι το βάζω σε ένα βάζο και για κάθε 3 ποτήρια νερού σιρόπι προσθέτω 1 ποτήρι σαμπάνια ή την αντίστοιχη αναλογία σε ρακί (τσίπουρο).

 Το ανοίγω στις γιορτές του καλοκαιριού ή του χειμώνα για κέρασμα…

Καλήν επιτυχία και… στην υγειά σας

	1. 13-11-2010 12:35
	Πολύ σικ κα Αρετή!

linmak88

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.