Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Πουλερικά και κυνήγι arrow Μπιφτέκια γαλοπούλας με καραμελωμένα κυδώνια
Μπιφτέκια γαλοπούλας με καραμελωμένα κυδώνια Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 5
Έχει υποβληθεί από pastaflora   
Παρασκευή, 19/11/10
 Χρειαζόμαστε :
Για τα μπιφτέκια :
  • Κιμά γαλοπούλας,
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
  • 1 αυγό,
  • αλάτι και πιπέρι,
  • λάδι,
  • φρυγανιά ,
  • λίγο κόλιανδρο σπόρους που τους κοπανίσαμε,
  • λίγο κάρυ,
  • λίγη πάπρικα γλυκιά,
  • λίγο κάρδαμο σε σκόνη,
  • λίγο νερό,
  • λίγο δυόσμο και
  • λίγο μαϊντανό ή άνηθο (ότι μας αρέσει..)
Χρειαζόμαστε ακόμη:
  • Κυδώνια πλυμένα και ξεφλουδισμένα και ξεσποριασμένα, κομμένα σε φέτες σαν μήλα 
  • λίγη μαύρη ζάχαρη
  • χυμό λεμονιού,
  • αλατοπίπερο,
  • πίτες για σουβλάκια
Εκτέλεση
  • Κανονικά ζυμώνουμε τα μπιφτέκια της γαλοπούλας, και τα ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι ή με λίγο λάδι ή με λίπος ουράς προβάτου (χρυσό).
  • Σε άλλο τηγάνι βάζω την ζάχαρη και το λεμόνι για να φτιάξω μια καραμέλα νόστιμη και όταν αυτή αρχίζει να σκουραίνει μεσα σε αυτήν τοποθετώ τα κυδώνια σε φέτες να τηγανιστούν καλά και από τις δύο πλευρές και να πάρουν χρώμα…
  • Στο άλλο τηγάνι μόλις τηγανιστούν τα μπιφτέκια, τηγανίζω τις πιτούλες ελαφρά και επάνω του τοποθετώ τα μπιφτέκια από γαλοπούλα και κομμάτια από τα κυδώνια με το ζουμάκι τους, που τα συνοδεύω με λίγο στραγγιστό γιαούρτι…!!!
 Καλή επιτυχία και όρεξη!!
Προσθήκη ως Αγαπημένο (1) | Εμφανίσεις: 3913
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (1)
1. 24-11-2010 01:25
 
αααα φαίνεται εξαιρετικό!!!
 
mariaZ

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Κυριακή, 27/05/12 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός