Υλικά

• Πιπεριές Φλωρίνης
• Κόλιανδρο
• Λίγο λεμόνι
• Λίγο λάδι
• Αλάτι και φρέσκο πιπέρι

Εκτέλεση

• Βράζω σε λίγο νερό τις πιπεριές και τις ξεφλουδίζω,.
• Κατόπιν τις τοποθετώ στο μπλέντερ μαζί με λίγο από το ζουμί τους μαζί με τα υπόλοιπα υλικά αλλά όχι λάδι, και τα κάνω κρέμα, την οποία βράζω λίγο ακόμη για να δέσει να είναι παχύρευστη.
• Όσο δένει γίνεται και πιο κόκκινη. Κατόπιν προσθέτω και λίγο λάδι.

Σερβίρεται σαν γαρνιτούρα σε μαυρομάτικα φασόλια, ή βρασμένο ψάρι όπως π.χ. βακαλάο με σπανάκι.

	1. 03-12-2010 22:18
	Αγαπητή Αρετή γειά σου. Ο λόγος που απουσιάζω  από την παρέα σας είναι οτι άδειασα από   συνταγές. Εγώ είμαι ελληναράς, μου αρέσει η  ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, όσες συνταγές  ήξερα τις έδωσα. Τα παράξενα και ξενόφερτα  φαγητά με άγνωστα υλικά συγγνώμη αλλά δεν μου αρέσουν.

tsigkos59

	2. 04-12-2010 12:05
	Ε ! οχι και ξενόφερα! οχι βέβαια! έχουμε μερικές ξένες συνταγές έτσι για τους ξένους, αλλά όλοι οι άλλοι μαγειρεύουμε με ελληνικότατα υλικά και ακόμη πιό ελληνικά φαγητά, και εμείς ελληναράδες είμαστε και το καυχιόμαστε!!!!Εσείς όμως έχετε πολύ όμορφα φαγητά και γλυκά και πιτάκια, αυτά θέλουμε νά μας γράφεις....Τα τοπικά σου....Περιμένουμε...Αντε λοιπόν κε Ελληναρά Κρητίκαρε!

pastaflora

	3. 04-12-2010 13:57
	Νά 'σαι καλά για τα καλά σου λόγια, θα ξεζουμίσω το μυαλό μου μήπως θυμηθώ καμιά  συνταγή ακόμα να σας τη δώσω.Να ξέρεις δεν  ασχολούμαι μόνο με τη μαγειρική, τα απαραί- τητα ξέρω, το αγαπημένο μου χόμπυ είναι το  γράψιμο. Γράφω στίχους, τραγούδια λαϊκά, ρεμπέτικα, ερωτικά, μαντινάδες κ.α.   Επίσης σχολιάζω την επικαιρότητα και τα δημοσιεύω στην τοπική εφημερίδα, αν έχεις face book να γίνουμε φίλοι.     Υ.Γ. Πάρε με στο 2810/244-745 ώρες κατ/των, θέλω να σου στείλω κάτι....

tsigkos59

	4. 04-12-2010 15:47
	Την είχα φτιάξει παλιότερα και ήταν πολύ νόστιμη. Μόνο που εγώ στο 1 κιλό πιπεριές έβαλα και 1 μελιτζάνα.

Marinaki

	5. 06-12-2010 07:29
	μμμμ φαίνεται πολύ νόστιμη

mariaZ

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.