Είναι μια νόστιμη πιτούλα με ελάχιστους υδατάνθρακες, για όσους αποφεύγουν τους υδατάνθρακες αλλά δεν κάνουν παζάρια στην νοστιμιά.... (HARCOMBE 2η φάση (γεύμα λίπους) & 3η φάση)

Υλικά 1 κιλό κολοκυθάκια 1 κρεμμύδι μέτριο 250 γρ τυρί φέτα 250 γρ. τυρί γκούντα ή ενταμ 90 γρ. κεφαλογραβιέρα ή παρμεζάνα 4 αβγά 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο ½ φλιτζάνι λαδάκι Πιπεράκι όσο επιθυμείτε

Εκτέλεση

• Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και το κρεμμύδι (στο χοντρό του τρίφτη) και τα βάζουμε σε ένα αντικολλήτικο τηγάνι για 8 με 10 λεπτάκια να βγάλουν το νεράκι τους.
  
• Στη συνέχεια αποσύρουμε το τηγάνι από την φωτιά και προσθέτουμε τον άνηθο, το πιπέρι, το τριμμένο γκούντα (ή ενταμ), την θρυμματισμένη φέτα και ανακατεύουμε πολύ καλά.
  
• Τέλος, κτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
  
• Απλώνουμε το μείγμα μας ομοιόμορφα σε ένα λαδωμένο στρογγυλό ταψάκι (26’ ή 28’) και του ρίχνουμε από πάνω το λαδάκι και την τριμμένη κεφαλογραβιέρα (ή παρμεζάνα).
  

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.