Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Dukan PP - Κιμάς από Μεξικό Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 2
Έχει υποβληθεί από AuroraV   
Κυριακή, 20/02/11
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε… αλλά μόνο αν σας αρέσουν τα καυτερά!
Είναι συνδυασμός από διάφορες συνταγές που έχω διαβάσει κατά καιρούς για μεξικάνικου τύπου συνταγές, αλλά προσαρμοσμένη στους κανόνες Dukan.
Συστατικά
  • dukan

    500gr μοσχαρίσιος κιμάς χωρίς λίπος
  • 1/2 ποτήρι ζωμό λαχανικών (χρησιμοποιήστε κύβο λαχανικών low-carbs ή ακόμα καλύτερα σπιτικό ζωμό) – μπορείτε να τον αντικαταστήσετε με νερό αλλά θα χάσει μέρος από την γεύση
  • 1 Κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο (ή και παραπάνω ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού τσίλι (ή λιωμένες ξερές κόκκινες καυτερές πιπερίτσες)
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι Cayenne
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
Για την σως
  • 250 gr fromage frais 0% (ή γιαούρτι 0%)
  • 1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι (χωρίς ζάχαρη)
  • 3 κουταλάκια του γλυκού Dijon μουστάρδα
Οδηγίες
  • Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζετε το σκόρδο και το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουν.
  • Προσθέτετε τον κιμά και ανακατεύεται μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές.
  • Ρίχνετε στο μείγμα σας τον ζωμό και προσθέτετε τα μπαχαρικά.
  • Συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά. Μην ξεχνάτε να ανακατεύεται ενδιάμεσα.
  • Φτιάξτε σως, ανακατεύοντας το fromage frais, το βαλσάμικο και την μουστάρδα.

Σερβίρετε τον κιμά με μπόλικη σως… για να «δροσίσει»!

Εάν δεν είστε σίγουροι για το πόσο καυτερό σας αρέσει το φαγητό… βάζετε λίγα-λίγα τα μπαχαρικά και δοκιμάζετε ενδιάμεσα.

Σε μέρες PV, μπορείτε να σερβίρετε τον κιμά αυτό μέσα σε ένα δροσερό φύλλο μαρουλιού με μπόλικο γιαούρτι 0%


Προσθήκη ως Αγαπημένο (7) | Εμφανίσεις: 11954
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (4)
1. 25-02-2011 16:21
 
ευχαριστουμε πολυ για τις συνταγες!!! θα δοκιμαστει και αυτη. γιατι κι εμεις οι διαιτουντες εχουμε ψυχη...
 
arolf
2. 01-03-2011 09:39
 
:grin Κάπως πρέπει να το διασκεδάζουμε!!!
 
aurorav
3. 30-03-2013 07:57
 
ενδιαφέρον πιάτο ακούγεται! θα το δοκιμάσω :)
 
betterlife
4. 31-03-2013 14:59
 
Το δοκίμασα! για την ακρίβεια, το τρώω τώρα. Δεν παίζεται! Ευχαριστούμε ΑuroraV :)
 
betterlife

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Παρασκευή, 25/02/11 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός