Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Ειδική κατηγορία - Διαίτης arrow Dukan PV - Κολοκυθάκια (συνταγή μαμάς)
Dukan PV - Κολοκυθάκια (συνταγή μαμάς) Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από Marianne   
Κυριακή, 16/01/11
Υλικά
  • ½ κιλό κύμα άπαχο μοσχάρι
  • 8 μεγάλα κολοκυθάκια
  • 1/2 ματσάκι άνηθο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • Αλάτι, πιπέρι
Για το αυγολέμονο
  • 1 αυγό
  • 1 λεμόνι

dukan

Εκτέλεση
  • Κόβουμε τα κολοκυθάκια στην μέση και τα αδειάζουμε.
  • Το μέσα δεν το πετάμε, το κτυπάμε στο multi μαζί με μπόλικο άνηθο. Στο multi βάζουμε και 1 μεγάλο κρεμμύδι αλλα χωριστά από τα κολοκυθάκια.
  • Βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα το κρεμμύδι και τον κύμα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και  τ' ανακατεύουμε για 15 λεπτά (για να μην κολλήσουν-δεν έχει λάδι), μέχρι ο κιμάς να πάρει μπεζ χρώμα.
  • Ρίχνουμε και πιπέρι, αλάτι για περίπου 10 λεπτά. Μετά προσθέτουμε και το κτυπημένο στο multi κολοκυθάκι και άνηθο.
  • Μόλις γίνει (αλλα 10 λεπτά περίπου) γεμίζουμε τα κολοκυθάκια με το μίγμα και τα τοποθετούμε στην κατσαρόλα μαζί με ενάμισι ποτήρι μεγάλο ζεστό νερό, σε δυνατή φωτιά και με καπάκι μισόκλειστο.
  • Όταν γίνουν ή τα χωρίζουμε σε μερίδες και τα βάζουμε σε τάπερ ή αν θέλουμε να τα φάμε εκείνη την ώρα, φτιάχνουμε το αυγολέμονο  (το αυγό και το λεμόνι με μια κουταλια από τα κολοκυθάκια χτυπημένα στο multi). Ρίχνουμε το αυγολέμονο από πάνω σιγά σιγά και κουνάμε την κατσαρόλα να πάει παντού.

 Η φωτιά είναι στο πολύ σιγανό για πολύ λίγο χρόνο ώστε λίγο το αυγολέμονο να ζεσταθεί.


Προσθήκη ως Αγαπημένο (8) | Εμφανίσεις: 15922
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Σάββατο, 26/02/11 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός