Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Ζαχαροπλαστική - Τούρτες και Τάρτες arrow Τούρτα σοκολάτα Νο.04 (με καραμελωμένα φουντούκια)
Τούρτα σοκολάτα Νο.04 (με καραμελωμένα φουντούκια) Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 1
Έχει υποβληθεί από dimitra85   
Κυριακή, 27/02/11
Υλικα
  • ετοιμο παντεσπανι σοκολατα ή βανιλια
  • Κρεμα γεμισης
  • 1 κουστερ παουντερ
  • 200 γρ. κουβερτουρα
  • 1 κουτι γαλα εβαπορε+1 1/2 νερο
  • 1 ποτήρι ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • 1/2 βιταμ
Γλασο επικαλυψης
  • 300γρ σοκολάτα γάλακτος
  • 150γρ κρεμα γαλακτος
  • 200γρ ζαχαρη
  • φουντουκια
Εκτελεση

Για την κρεμα:

  • Βαζουμε το γαλα στην φωτια να βρασει με την κουβερτουρα.
  • Σ΄ενα μπολ βαζω την ζαχαρη, το κουστερ παουντερ, λιγο γαλα κι ανακατευω.
  • Οταν φτασει σε σημειο βρασμου το γαλα κι εχει λιωσει η κουβερτουρα, προσθετω το μιγμα με το κουστερ και την ζαχαρη κι ανακατευω μεχρι να πηξει.
  • Κατεβαζω απο την φωτια και προσθετω το βιταμ και το αυγο, και ανακατευω.

Για το γλασο:

  • Κοβω την σοκολατα σε κομματακια. Ζεσταίνω την κρεμα γαλακτος στο σημειο βρασμου και την ριχνω στην σοκολατα.
  • Σκεπαζω το μπολ μ' ένα πιατο και σ'ενα λεπτο ανακατευω.

Για τα φουντουκια:

  • Βαζω την ζαχαρη σε αντικολλητικο τηγανι σε χαμηλη φωτια να γινει καραμελα και ριχνω τα φουντουκια να καραμελωσουν
  • Τα τοποθετω σε λαδοκολλα να κρυωσουν

Στησιμο τουρτας:

  • Τοποθετω ενα δισκο παντεσπανι μεσα σένα τσερκι και σιροπιαζω ελαφρα
  • Στρωνω την κρεμα, δευτερο δισκο παντεσπανι ελαφρα σιροπιασμενο, δευτερη στρωση κρεμα, τριτο δισκο παντεσπανι και βαζω στο ψυγειο να σταθει η κρεμα.
  • Μετα απο 1 ωρα περιπου το ξεφορμαρω απο το τσερκι και ριχνω το γλασο.
  • Στολιζω με τα  καραμελωμενα φουντουκια

Προσθήκη ως Αγαπημένο (5) | Εμφανίσεις: 7522
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (2)
1. 10-03-2011 20:44
 
Πολύ ωρραία η τούρτα σου Δήμητρα. Την είχε πάρει το μάτι μου μέρες αλλά τώρα κάθισα και τη διάβασα. Είναι εύκολη και με υλικά που μου αρέσουν Ευχαριστούμε για τη συνταγή
 
voula
2. 15-03-2011 21:08
 
Την εκανα στα γενεθλια του αντρα μου κι εγινε πολυ ωραια.Προσπαθησα να βαλω κ φωτογραφια αλλα δεν τα καταφερα
 
dimitra85

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Πέμπτη, 05/05/11 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός