Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Dukan - Muffins No.01 Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 4
Έχει υποβληθεί από Marianne   
Σάββατο, 02/10/10
muffins_portokaliou_425
 Φωτογραφία απο το μέλος: Celia

Για όλες τις φάσεις
Ποσότητα για 1 ημέρα

Υλικά
  • 2 κουτ. σούπας πίτουρο βρώμης
  • 1 κουτ. σούπας πίτουρο σιταριού
  • 2 ασπράδια και ½ κρόκο
  • 1 κουτ. σούπας τυρί λευκό, κρέμα – Fromage Blanc 0% μάρκα Carrefour ή 1 κουτ. σούπας γάλα αποβουτυρωμένο σε σκόνη μάρκα Régilait ή μισό κεσεδάκι γιαουρτι. Καλύτερα τυρί.
  • 1 κουτ. του γλυκού μαγιά σε σκόνη
  • 1 κουτ. του γλυκού άρωμα Vahinéé, πορτοκαλιού ή βανίλιας ή πικρό αμύγδαλο (όχι παραπάνω από 1 κουτ. μικρή)
  • 1 ή 2 κουτ. σούπας ζαχαρίνη σκόνη

dukan

Εκτέλεαη
  • Χτυπάτε ξεχωριστά τα ασπράδια.
  • Ρίχνετε σε ένα μπολ και ανακατεύετε με ένα κουτάλι το πίτουρο βρώμης, το πίτουρο σιταριού, τον κρόκο, το Fromage Blanc 0% ή το γάλα σκόνης, το άρωμα, την μαγιά, και την ζαχαρίνη.
  • Προσθέτετε σιγά σιγά τα ασπράδια.
  • Βάζετε το μίγμα σε 2 μπολ ψησίματος (για Muffins) ή σε φόρμα σιλικόνης στους 180°, πάνω κάτω για 20 λεπτά και τα παρακολουθείτε.
Είναι πολύ εύκολη συνταγή και πολύ νόστιμη.

Μπορούν να γίνουν και με 3 βρωμης.

Για γλυκα μάφινς

  • Διαλέγουμε την γεύση της αρεσκείας μας βανίλια, 1κγ κακάο ή ξύσμα 1 λεμονιού ή 1κγ κανέλα, 1/4 κγ γαρύφαλλο 1/2 κγ μαχλεπι ή και συνδιασμο των παραπανω, και 2-3 κσ ζαχαρίνη σκονη.
  • Πρώτα χτυπαω τα αυγα με το γιαουρτι και μετα ολα τα υλικα μαζι. Ψηνουμε στους 180 για 25-30 λεπτα.
Αγαπημενος συνδιασμος ειναι βανιλια-μαχλεπι-κανελα-γαρυφαλλο.

Σε αλμυρη εκδοση

  • Ίδια διαδικασια χωρις αρωματα και γλυκαντικο, ειτε ανηθο-κρεμυδι λιωμενα στο μουλτι ή και τονο ή κοτοπουλο ή σπανακι.

Τόνο-πιτακια

  • Στην δόση για τα μάφινς χωρίς γλυκαντικό και άρωμα προσθέτουμε 1 κονσέρβα τόνο καλά στραγγισμένη, 1-2 χλωρά κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και άνηθο ψιλοκομμενο2-3 κ. σούπας.
  • Ψήνουμε σε ατομικά φορμάκια 25-30 λεπτά στους 180. με τον ίδιο τρόπο αλλά με κοτόπουλο βραστό ψιλοκομμένο γίνονται τα κοτο-πιττάκια.
tonopitakia_425
 Φωτογραφία απο το μέλος: Celia

Γίνεται και κέικ σε μια φόρμα του κέικ ή σε ένα μπολ από αλουμίνιο μιας χρήσης (αν θέλετε τριπλασιάστε τις δόσεις, άρα για 3 μέρες) δηλ.

  • 6 κουτ. σούπας πίτουρο βρώμης
  • 3 κουτ. σούπας πίτουρο σιταριού
  • 3 ασπραδια και 1 κρόκο
  • 3 κουτ. σούπας τυρί λευκό, κρέμα – Fromage Blanc 0% μάρκα Carrefour ή 3 κουτ. σούπας γάλα σκόνη (μάρκα ….. σούπερ μάρκετ), καλύτερα τυρί.
  • 3 κουτ. γλυκού μαγιά σε σκόνη
  • 2 κουτ. του γλυκού άρωμα Vahinéé, πορτοκαλιού ή βανίλιας ή πικρό αμύγδαλο (όχι παραπάνω από 1 κουτ. μικρή)
  • 6 κουτ. σούπας ζαχαρίνη σκόνη

Προσθήκη ως Αγαπημένο (9) | Εμφανίσεις: 31599
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (6)
1. 18-04-2011 08:23
 
Έφτιαξα τα Muffins πρώτα με 1)άρωμα πορτοκαλιού κ 2)με άρωμα βανίλιας με ξύσμα λεμονιού.Καταπληκτικά και πολύ δροσερά.Αν δοκιμάσετε με μαχλέπι κ μαστίχα,προσοχή στην ποσότητα της μαστίχας γιατί πικρίζουν πολύ.Η επόμενη δοκιμή θα ναι με κανέλλα κ λίγο γαρύφαλλο.
 
Celia
2. 18-04-2011 08:29
 
Δοκίμασα τα τονοπιτάκια με μπόλικο άνιθο.Μυρωδάτα και 2 πιτάκια σαν κολατσιό κάλυψαν την πείνα μου.Βγήκαν κάποια υγρά στην περιφέρεια,μάλλον δεν είχα στύψει καλά τον τόνο.Έκανα διπλή δόση για 8 μακρόστενα πιτάκια
 
Celia
3. 29-07-2011 16:03
 
Καλησπερα σας. Θα ηθελα να ρωτησω, που θα βρω το άρωμα Vahinéé. 
Ευχαριστω!!
 
vasiliki67
4. 06-05-2012 23:15
 
χμμμμμ... ετοιμαζομαι να τα φτιάξω! Θα στείλω εντυπώσειιιις!!!!! :zzz
 
maroulaz
5. 20-02-2013 16:22
 
:zzz :zzz :zzz ΑΝΙΧΝΕΥΟΝΤΑΣ ΤΕΛΙΚΑ ΜΑΘΑΙΝΕΙΣ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ!!! ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΟΥΜΕ! ;) ;)
 
TSAKFOFO
6. 28-06-2013 15:36
 
νοστιμότατα
 
marimar

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τρίτη, 10/05/11 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός