Οδηγίες

• Κόβετε στο πλάτος το κοτόπουλο ώστε να επιτύχετε 6 λεπτά φιλέτα κοτόπουλου.
• Κόβετε την πιπεριά σε λωρίδες μικρές.
• Παίρνετε 6 κομμάτια αλουμινόχαρτο (περίπου διπλάσια σε μέγεθος από τα φιλέτα σας) και τα λαδώνετε πολύ ελαφρά με ένα μπαμπακάκι που το έχετε βρέξει με λίγο ελαιόλαδο.
• Σε κάθε αλουμινόχαρτο βάζετε 3 αμπελόφυλλα με τρόπο τέτοιο ώστε να μην αφήνουν κενά μεταξύ τους αλλά να μην επικαλύπτονται και πολύ.
• Σε κάθε μία από τις «συνθέσεις» που έχετε φτιάξει βάζετε ένα φιλέτο, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και από πάνω μια κουταλιά cottage cheese και 2-3 μπαστουνάκια από τις πιπεριές.
• Τυλίγετε με προσοχή το ντολμαδάκι σας ξεκινώντας από την άκρη των αμπελόφυλλων.
• Στην συνέχεια τυλίγετε γύρω από το ντολμαδάκι το αλουμινόχαρτο.
• Τοποθετείτε τα πακετάκια που έχετε δημιουργήσει σε ένα ταψί και τα περιχύνετε με το κρασί (έτσι όπως είναι πάνω από το αλουμινόχαρτο).
• Τα ψήνετε για 1 ώρα σε φούρνο (πάνω-κάτω και αέρα) στους 200 βαθμούς κελσίου.

Αν βρείτε κάποιο άλλο τυρί με χαμηλά λιπαρά μπορείτε να αντικαταστήσετε το cottage cheese και να έχετε ακόμα πιο εύγευστο και ευπαρουσίαστο αποτέλεσμα.

Διαλέξτε ένα ταψί του οποίου το μέγεθος να είναι τέτοιο ώστε να καλύπτεται όλο το πάτωμά του, από τα πακετάκια σας. Αν είναι ελαφρώς μεγαλύτερο, προσθέτετε και ένα ποτήρι νερό μαζί με το κρασί.

Πιθανώς λόγω χώρου να σας βολέψει να δουλεύετε το κάθε πακετάκι ξεχωριστά… είναι λίγο πιο αργή διαδικασία, αλλά…

Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα φιλέτα, με σνίτσελ κοτόπουλου. Γίνονται πολύ καλά και μαλακότερα!

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.