Η συνταγη ειναι της θειας μου της Ρουλας και η οποια την εχει απο την πεθερα της.

Εκτέλεση

• Ανακατευουμε ολα τα υλικα εκτος απο το τυρι και την αφηνουμε τη ζυμη να φουσκωσει για μια ωρα περιπου σε ζεστο μερος.
• Σε ενα ρηχο πιατο ριχνουμε στο κεντρο λιγο λαδι, παιρνουμε απο τη ζυμη που εχει φουσκωσει ενα μικρο κομματι, το βαζουμε στο πιατο πανω στο λαδι και με τα χερια μας το ανοιγουμε και ειτε βαζουμε τυρι και το κλεινουμε πατωντας στην ακρη να κολησει καλα η ζυμη ειτε αν τα θελουμε σκετα τα κλεινουμε χωρις να βαλουμε τιποτα.
• Σε καυτο λαδι τα τηγανιζουμε μεχρι να ροδοκοκκινισουν.

	1. 28-03-2011 19:32
	Γιατι τα λες μπουγατσακια?Πολυ ωραια φαινονται σαν λουκουμαδες με τυρι!!!

margarita79

	2. 29-03-2011 08:51
	Παρακαλώ… κάθε άλλο παρά μπουγατσάκια…  Η μπουγάτσα και τα μπουγατσάκια γίνονται με φύλλο κρούστας ή σφολιάτα και ψήνονται στο φούρνο !!! Μπορεί να είναι ωραία κι εγώ τα κάνω… αλλά δεν είναι μπουγατσάκια.

tsigkos59

	3. 29-03-2011 16:32
	εγώ τηγανόψωμα με τυρί θα έλεγα , αλλά κάθε μέρος έχει τις δικές του ονομασίες και απ΄ότι καταλαβαίνω η συνταγή είναι αρκετά παλιά. Πάντως ευχαρίστως θα έτρωγα ένα. καλοψημένα και καλοφουσκωμένα.

voula

	4. 29-03-2011 22:54
	Άμα σου πω Βούλα μου οτι οι παλιές Μικρασιάσισσες τα λέγανε τουλούμπες....  Παίρνανε λίγη ζύμι, την πιέζανε με τις παλάμες  , βάζανε μέσα τυροζούλι τις κατσίκας ή ξινομιζύθρα το κλείνανε και τα τηγανίζανε.  Πέρασαν πολλά χρόνια μεχρι να γνωρίσω τις  πραγματικές τουλούμπες.

tsigkos59

	5. 31-03-2011 20:58
	κοριτσια εχετε δικιο,στο χωριο μου στις σερρες τα λενε λαλαγκιτες και 5 χωρια πιο περα τα λενε μπουγατσακια,απο περιοχη σε περιοχη εχουν και διαφορετικα ονοματα,και εννοειται οτι δεν εχει καμια σχεση με το φυλλο μπουγατσας

smileplease

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.