Υλικά (για 2 άτομα) 3 αυγά 1 κ.σ. φρέσκο βούτυρο ½ φλ. γάλα Αλάτι, πιπέρι 1 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο 4 φέτες φωμί 2 κ.σ. τριμμένο κίτρινο τυρί

Εκτέλεση

• Σκεπάζετε κάθε φέτα ψωμιού με το τριμμένο τυρί και το φρυγανίζετε στο γκριλ μέχρι να λιώσει το τυρί.
• Χτυπάτε τα αυγά με το αλατοπίπερο στο μπλέντερ για 1’ να αφρατέψουν καλά.            Ζεσταίνετε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία και λιώνετε το βούτυρο.
• Ρίχνετε τα χτυπημένα αυγά και περιμένετε να ψηθεί ελαφρά το αυγό, χωρίς να κάνει κρούστα. Με πλαστική σπάτουλα ανασηκώνετε το μείγμα και το διπλώνετε από τις άκρες προς τα μέσα. Συνεχίζετε για 2’ περίπου ακόμη, την ίδια διαδικασία, μέχρι να πάψει το αυγό να είναι ρευστό.
• Προσθέτετε το γάλα και συνεχίζετε το ελαφρύ ανακάτεμα για 1 λεπτό ακόμη, μέχρι να απορροφηθεί,  προσέχοντας να μην αρπάξει. Το μείγμα πρέπει να είναι ανάλαφρο και ζουμερό. Πασπαλίζετε με το δυόσμο και σερβίρετε αμέσως πάνω στο φρυγανισμένο ψωμί.

Καλή επιτυχία!

	1. 13-04-2011 15:20
	Πω πω μου θυμισες πρωινο ξενοδοχειου!Και δεν εχω καλυτερο!!Μπραβο Φλο και δεν ηξερα πως γινεται!

margarita79

	2. 13-04-2011 19:39
	i love it!!!!!!!!!!!!!

eleni1973

	3. 15-04-2011 11:04
	Merci

Flora

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.